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2026年5月11日放送 「きょうの料理」で放送された、「さやいんげんのカラカラ炒め」のレシピのご紹介です。 今回は、「思わずマネしたくなるプロの技」を伝授するシリーズ。中華料理店店主・菊池晋作さんが、家庭でもシャキッと美味しく仕上がる“野菜炒め”の極意を伝授。均等に火を入れるコツや、仕上がりを格段に変える「片栗粉使い」など、思わずマネしたくなるプロの技が満載です。さらに、具材を下ゆですることで彩りと食感を引き出す「アスパラと鶏むね肉の塩炒め」や、香ばしさがクセになる「さやいんげんのカラカラ炒め」も登場。 ...

2026年5月11日放送 「きょうの料理」で放送された、「アスパラと鶏むね肉の塩炒め」のレシピのご紹介です。 今回は、「思わずマネしたくなるプロの技」を伝授するシリーズ。中華料理店店主・菊池晋作さんが、家庭でもシャキッと美味しく仕上がる“野菜炒め”の極意を伝授。均等に火を入れるコツや、仕上がりを格段に変える「片栗粉使い」など、思わずマネしたくなるプロの技が満載です。さらに、具材を下ゆですることで彩りと食感を引き出す「アスパラと鶏むね肉の塩炒め」や、香ばしさがクセになる「さやいんげんのカラカラ炒め」も登場。 ...

2026年5月11日放送 「きょうの料理」で放送された、「シャキッと！肉野菜炒め」のレシピのご紹介です。 今回は、「思わずマネしたくなるプロの技」を伝授するシリーズ。中華料理店店主・菊池晋作さんが、家庭でもシャキッと美味しく仕上がる“野菜炒め”の極意を伝授。均等に火を入れるコツや、仕上がりを格段に変える「片栗粉使い」など、思わずマネしたくなるプロの技が満載です。さらに、具材を下ゆですることで彩りと食感を引き出す「アスパラと鶏むね肉の塩炒め」や、香ばしさがクセになる「さやいんげんのカラカラ炒め」も登場。毎日 ...

2026年5月10日放送 日本テレビ系列「相葉マナブ」で放送された、「けせんだんご」のレシピのご紹介です。 今回は、相葉マナブ初となる鹿児島ロケで、日本一の生産量を誇る“かごしま茶”を大特集！新茶の収穫から製茶工場での作業体験、美味しいお茶の入れ方まで、鹿児島のお茶作りの魅力をたっぷり学びます。さらに、お茶にぴったりの郷土菓子作りにも挑戦。ふんわり食感の「かるかん饅頭」や、お茶を練り込んだアレンジ和菓子、シナモン香る「けせん団子」など、鹿児島ならではの味わいが続々登場します。 ［PR］食べチョクで極甘フル ...

2026年5月10日放送 日本テレビ系列「相葉マナブ」で放送された、「かるかん饅頭」のレシピのご紹介です。 今回は、相葉マナブ初となる鹿児島ロケで、日本一の生産量を誇る“かごしま茶”を大特集！新茶の収穫から製茶工場での作業体験、美味しいお茶の入れ方まで、鹿児島のお茶作りの魅力をたっぷり学びます。さらに、お茶にぴったりの郷土菓子作りにも挑戦。ふんわり食感の「かるかん饅頭」や、お茶を練り込んだアレンジ和菓子、シナモン香る「けせん団子」など、鹿児島ならではの味わいが続々登場します。 ［PR］食べチョクで極甘フル ...