楽しくて元気♪オイシイがイチバン♪

2026年5月9日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「アジフライ」のレシピのご紹介です。 今週の食材は、兵庫県神戸市より「メクリアジ」。脂がたっぷり乗り、皮がスッとめくれることから名付けられた希少なブランドアジで、肉厚な身と濃厚な旨みが魅力です。番組では、サクサクふわふわ食感のアジフライや、脂が滴る炙り握り、旨みが凝縮した干物、出汁まで楽しめる贅沢なめろう丼など、絶品料理が続々登場！ ［PR］【ふるさと納税】ながいも「もちとろろ」真空パック 15袋 (約3kg)｜青森産 長芋 長い ...

2026年5月8日放送 「おとな時間研究所」で放送された、「かつお節バター」のレシピご紹介です。 今回のテーマは、日本の食卓に欠かせない“かつお節”。かつお節の魅力を伝える“かつお節の伝道師”永松真依さんにより、削りたてならではの香りや旨み、毎日の料理で楽しめる活用法、永松さん流のアレンジレシピも登場し、かつお節の新たな美味しさに出会える内容です。 ［PR］【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板 かつお節バターの作り方／アレンジレシピ 材料 作り方 まとめ 最後までご ...

2026年5月8日放送 「かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜」で放送された、「一流シェフの激変グルメSP！和洋中の名店激推しお手軽レシピ」のご紹介です。 さまざまな裏ワザや生活に役立つ情報を紹介しながら、次々と寄せられるお悩みを超速60秒で解決！今回は、一流シェフが伝授する“激変グルメ”スペシャル！コンビニのレジ横フードを使った本格炊き込みご飯や、意外な食材で唐揚げの食感を劇的に変える裏ワザ、調味料をプラスするだけでナポリタンがワンランクアップする簡単アレンジなど、すぐに試したくなるアイデアが続 ...

2026年5月8日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「モチモチ！じゃがいもチヂミ」のレシピのご紹介です。 今回、ＤＡＩＧＯさんが一人で挑戦するのは、モチモチ！じゃがいもチヂミです。りおろしたじゃがいもを使った生地は、外はカリッと香ばしく、中は驚くほどモチモチの食感に。にらやにんじん、玉ねぎ、豚肉など具材もたっぷり入り、食べ応え満点の一品です。ごま油の風味が香る本格的な味わいに、ピリッとした特製だれが相性抜群。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日のごはんやおつまみにもぴったりです。 モチモチ！ ...

2026年5月7日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「鮭のねぎマヨ焼き」のレシピのご紹介です。 フライパンとトースターを使って手軽に作れるのに、香ばしく焼いた鮭と濃厚な“ねぎマヨ”ソースの組み合わせが絶品の一品です。パリッと焼き上げた鮭の皮に、青ねぎの風味とごまのコクが効いたマヨソースがよく絡み、ご飯がどんどん進む味わいに。スナップえんどうのシャキッとした食感もアクセントになり、少ない材料でも満足感たっぷり。忙しい日やキッチンが狭い方にも嬉しい簡単レシピです。 鮭のねぎマヨ焼きの作り方 材料 作り方 ...