楽しくて元気♪オイシイがイチバン♪

仕事から疲れ切って帰宅した平日、そこから夕飯の支度をイチから始めるのは本当に大変な作業。それでも、大切な家族には手作りで温かく、美味しいものを食べてもらいたいという気持ちが湧いてきますよね。しかし、コロッケのような揚げ物は、じゃがいもを茹でて、衣をつけて、たっぷりの油で揚げるという非常に手間がかかるため、平日の夜に作るのは至難の業。 そんな忙しい日々の救世主となるのが、2026年5月1日放送の「DAIGOも台所」で紹介された、料理研究家の山本ゆりさんが紹介してくれた「スコップコロッケ」です。油で揚げないた ...

毎日の食費のやりくり、本当に頭を悩ませますよね。2026年に入っても続く物価高の影響で、スーパーのレジに向かうたびにため息が出てしまうという方も多いのではないでしょうか。家計を守る主婦として、少しでも安くて栄養価の高い食材を日々の献立に取り入れたいところです。そんな厳しい家計の力強い味方となってくれるのが、昔から親しまれている安価な食材「おから」になります。 2026年4月30日にNHKの人気番組「あしたが変わるトリセツショー」で放送され、大きな話題を呼んだ「おからのグラタン」をご存知でしょうか。これまで ...

毎日のお料理、本当にお疲れ様です。仕事に家事に、目が回るような忙しさの中で「今日の献立はどうしよう」と悩む瞬間は、誰にでもあるものですよね。特に、家族みんなが大好きなカレーは頼れる味方ですが、じっくり煮込む時間がない日は諦めてしまいがちなのではないでしょうか。 そんな私たちの強い味方になってくれるのが、料理愛好家の平野レミさんが考案された「華麗なるカレー」です。人気番組「ヒルナンデス！（2026年4月27日放送）」で紹介されたこのレシピは、冷凍ブロッコリーやトマトジュース、カレーフレークなど、業務スーパー ...

日曜日の夕方、家族でテレビを囲む時間はとても温かなものですよね。2025年4月27日に放送された人気番組「相葉マナブ」では、日本を代表する料理研究家、栗原はるみさんが登場し、お花見やお弁当にぴったりな珠玉のレシピを惜しみなく披露してくださいました。 その中でも特に視聴者の心を掴んだのが、はるみさんのお母さまから受け継いだという「母ドーナツ」です。家庭にある身近な材料だけで作れるこのドーナツは、どこか懐かしく、一口食べれば誰もが笑顔になれる不思議な魅力を持っています。2026年現在、物価高の影響で外食や市販 ...

毎日の献立作りで、味の決め手になる調味料選びはとても大切ですよね。市販のだし醤油も便利ですが、使い続けるとお財布への負担が気になったり、添加物が気になったりすることはありませんか。そんなお悩みを解決してくれるのが、2026年2月8日放送の「相葉マナブ」で紹介された、料理家・栗原はるみさん直伝の「だし醤油」です。 このレシピは、驚くほどシンプルな材料でありながら、プロ級の深い味わいをおうちで再現できるのが魅力です。栗原はるみさんが30年以上も作り続けているというこの万能だれは、一度作っておけば冷蔵庫にあるだ ...