記事詳細
- レシピ名：豚玉飯
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：超簡単！ボクでもできる！金曜日
- 放送日：2025年1月31日
- 料理人：山本ゆり（料理コラムニスト）
今回、ＤＡＩＧＯさんが一人で挑戦する料理はマック！？のあの味をイメージした春巻きです。
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皮カリカリ！クリーム熱々トロトロ！ぜひお試しください。
Contents
豚玉飯の作り方／山本ゆりさん
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中身をよく冷ますのと具材を入れ過ぎないのがポイント！時間があれば中身をフライパンで作ると香ばしく、より美味しくなります。
材料
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）：100g
- 万能ねぎ：1本
- オイスターソース：大さじ2
- 水：大さじ5
- ご飯：適量
- サラダ油：適量
[卵液]
- 卵：3個
- 水：大さじ3
- 塩：少量
作り方
手順
- 万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は2cm幅に切る。
- ボウルに卵液の卵を割り入れて溶きほぐし、水と塩を加えて混ぜ合わせる。
- 器にご飯を盛り、フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2の半量を流し入れて半熟に仕上げ、ご飯にのせる。もう一度、同様に作る。
- （3）のフライパンにサラダ油を足して熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったらオイスターソースと分量の水を加え、少しとろみがつくまで煮つめる。
- （3）に（4）をたれごとかけ、万能ねぎをふって完成です。
DAIGOも台所 山本ゆりさんの「豚玉飯」の作り方 総括
まとめ
- レシピ名：豚玉飯
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：超簡単！ボクでもできる！金曜日
- 放送日：2025年1月31日
- 料理人：山本ゆり（料理コラムニスト）
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