楽しくて元気♪オイシイがイチバン♪

2026年9月10日放送 「あさイチ」で放送された、「おうちのタコライス」のレシピのご紹介です。 きゅうりを丸ごと使い切り、その部位ごとの食感や味わいを楽しめる炒め物が登場！実の部分は豚バラ肉の旨みをたっぷりまとわせてジューシーに、皮は最後に加えてシャキシャキ食感を生かします。さらに、種の部分は調味料に活用することで、きゅうりの美味しさを余すことなく味わえるのも魅力。にんにくの香りと豚肉のコクが食欲をそそり、ご飯がすすむ一品に仕上がります。 おうちのタコライスの作り方 材料 作り方 まとめ 最後までご覧い ...

2026年9月10日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「じゃがいもと豚バラの炒めもの」のレシピのご紹介です。 香ばしく焼いたホクホクのじゃがいもに、旨みたっぷりの豚バラ肉やしいたけ、ししとうを合わせた、食べ応えのある中華風炒め。じゃがいもは強火で焼き色をつけることで、香ばしさを引き出すのがポイントです。にんにくとしょうがの香りをきかせ、紹興酒やしょうゆ、酢を合わせた調味料で風味豊かに仕上げます。具材によって異なる味わいや食感も楽しめる、ご飯のおかずにぴったりの一品です。 じゃがいもと豚バラの炒めもの ...

2026年9月10日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「なすの天ぷら 四川風」のレシピのご紹介です。 カリッと揚げたなすと鯛を、赤唐辛子やしょうが、花椒の香りで四川風に仕上げる、ピリッと刺激的な一品。なすは皮を縞目にむくことで衣がつきやすくなり、サクッとした食感を楽しめるのがポイントです。淡白な鯛にも香り豊かな味つけがよく合い、花椒の爽やかな辛みが食欲を刺激。いつもの天ぷらとはひと味違う、香ばしく風味豊かな中華風おかずです。 なすの天ぷら 四川風の作り方 材料 作り方 まとめ 最後までご覧 ...

2026年9月9日放送 「きょうの料理」で放送された、「フライドチキンのスープ仕立て」のレシピのご紹介です。 「大原千鶴の技あり!定番おかず」 。今回のテーマは「鶏のから揚げ vs フライドチキン」。王道の和風味が楽しめる鶏のから揚げと、スパイスをきかせて香りよく仕上げるフライドチキンを大原千鶴さんが紹介します。衣や揚げ方を工夫して、外はサックリ、中はジューシーに仕上げる技は必見！さらに「鶏から揚げのおろしあえ」「フライドチキンのスープ仕立て」へのアレンジも登場。普段の食卓からハレの日まで活躍する、覚えて ...

2026年9月9日放送 「きょうの料理」で放送された、「フライドチキン」のレシピのご紹介です。 「大原千鶴の技あり!定番おかず」 。今回のテーマは「鶏のから揚げ vs フライドチキン」。王道の和風味が楽しめる鶏のから揚げと、スパイスをきかせて香りよく仕上げるフライドチキンを大原千鶴さんが紹介します。衣や揚げ方を工夫して、外はサックリ、中はジューシーに仕上げる技は必見！さらに「鶏から揚げのおろしあえ」「フライドチキンのスープ仕立て」へのアレンジも登場。普段の食卓からハレの日まで活躍する、覚えておきたい定番レ ...