2026年6月21日放送 日本テレビ系列「相葉マナブ」で放送された、「そら豆のトマトパスタ」のレシピのご紹介です。 今回の舞台は、千葉県多古町で収穫される旬の「そら豆」。収穫時期になると豆が大きく育ち、その重みでさやが空を向く姿から下を向くようになるという、そら豆ならではの特徴にも注目です。番組では、そんな新鮮なそら豆を使った絶品料理を地元の方々から学びます。皮ごと豪快に焼いて甘みと旨みを引き出す「焼きそら豆」をはじめ、にんにくの香りが食欲をそそる「そら豆のにんにく炒め」、暑い季節にうれしい「そら豆の冷製 ...
