楽しくて元気♪オイシイがイチバン♪

2026年9月8日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「鮭のムニエル」のレシピのご紹介です。 今回は、“鮭＆サーモン”を使った子どもも喜ぶ魚料理。鮭に小麦粉を薄くまぶして皮目から香ばしく焼くことで、皮はパリッと、身はふっくらとした絶妙な仕上がりに。鮭そのもののおいしさはもちろん、子どもにも人気のタルタルソースを添えれば、コクのある味わいに変化してさらに食欲をそそります。魚料理がちょっぴり苦手なお子さんにもおすすめしたい、家族みんなで楽しめる一皿です。 鮭のムニエルの作り方 材料 作り方 DAIGOも台 ...

2026年9月8日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「ズッキーニのパスタ」のレシピのご紹介です。 薄切りにしたズッキーニをたっぷり使い、そのおいしさを存分に楽しめるシンプルなショートパスタ。アンチョビーの塩気と旨みに、にんにくや赤唐辛子の風味が重なり、オリーブ油とともにパスタによく絡みます。仕上げのパルミジャーノレッジャーノでコクを加え、レモンをキュッと搾れば爽やかな味わいに。ズッキーニが主役になる、風味豊かであとを引く一皿です。 ズッキーニのパスタの作り方 材料 作り方 まとめ 最後まで ...

2026年9月8日放送 「あさイチ」で放送された、「ハッセルバックなす」のレシピのご紹介です。 切り込みを入れたなすに、トマトとベーコンを交互に挟んで仕上げる、見た目も楽しいピザ風の一品です。みそとケチャップ、おろしにんにくを合わせたソースが、なすの旨みを引き立てるアクセントに。仕上げにピザ用チーズをたっぷりのせれば、コクのある味わいが楽しめます。火を使わず電子レンジだけで手軽に作れるのもうれしいポイントです。 ハッセルバックなすの作り方 材料 作り方 まとめ 最後までご覧いただきありがとうございます。ぜ ...

2026年9月8日放送 「あさイチ」で放送された、「なすの“坊さんの気絶”風」のレシピのご紹介です。 お坊さんが気絶するほどおいしかったことが名前の由来とされるトルコ料理「坊さんの気絶（イマム・バユルドゥ / パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ）」を、身近な食材でアレンジした一品。やわらかなすに、豚ひき肉やトマト、梅干しなどを合わせた旨みたっぷりの肉みそを詰めて仕上げます。なすも肉みそも電子レンジを活用するので調理もお手軽。梅の酸味と青じその爽やかな香りがアクセントになった、ご飯にもよく合う一品です。 な ...

2026年9月8日放送 「きょうの料理」で放送された、「きゅうりと鶏もも肉の塩炒め」のレシピのご紹介です。 今回のテーマは「夏の疲れをいやす ゆる薬膳」。中華料理店オーナーシェフの吉田勝彦さんが、薬膳の考え方を取り入れ、残暑の厳しい時季にうれしい食材の組み合わせを紹介します。「きゅうりと鶏もも肉の塩炒め」は、体の熱を冷ますとされるきゅうりと、体を温めるとされる鶏肉を組み合わせた一品。身近な食材を使いながら、季節に合わせて体をいたわる薬膳の知恵を手軽に取り入れられる、毎日の献立にもぴったりのレシピです。 き ...