楽しくて元気♪オイシイがイチバン♪

2026年7月7日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「焼きなすのジュレがけ七夕仕立て」のレシピのご紹介です。 夏の食卓を涼やかに彩る「焼きなすのジュレがけ七夕仕立て」は、天の川をイメージした美しい見た目も楽しめる季節感あふれる一品です。香ばしく焼き上げたなすに、煮干しの旨みが効いたひたし汁をジュレにしてかけることで、ひんやり上品な味わいに。彩り豊かなオクラを添えれば、七夕らしい華やかな仕上がりになります。なすは皮が真っ黒になるまでしっかり焼くことで、つるんときれいに皮がむけ、とろけるような ...

2026年7月7日放送 「あさイチ」で放送された、「なすと豚のしそみそ炒め」のレシピのご紹介です。 旬のなすをたっぷり使った「なすと豚のしそみそ炒め」は、ご飯がすすむ味わいの夏にぴったりのおかずです。なすを塩水に漬けてから調理することで油の吸いすぎを防ぎ、少ない油でもジューシーでヘルシーに仕上がるのがポイント。豚肉の旨みとコクのあるみそ味に、たっぷり加えた青じその爽やかな香りが絶妙にマッチし、暑い日でも箸が進みます。ひと手間でおいしさがぐんとアップする調理のコツも参考になる一品です。 なすと豚のしそみそ炒 ...

2026年7月7日放送 「きょうの料理」で放送された、「水なすの浅漬け クリームチーズあえ」のレシピのご紹介です。 今回は、「鈴なり」店主・村田明彦さんが、夏に旬を迎えるなすの魅力を存分に味わえるレシピを紹介します。メインの「なすと鶏肉の南蛮漬け」は、梅干しを加えた特製だれが決め手。さっぱりとした酸味とコクが、ジューシーな鶏肉となすによくなじみ、暑さで食欲が落ちる季節にも箸が進む一品です。さらに、バターとポン酢の風味が食欲をそそる「なすの豚肉巻き照り焼き」や、水なすの瑞々しさを生かした「水なすの浅漬け ク ...

2026年7月7日放送 「きょうの料理」で放送された、「なすの豚肉巻き照り焼き」のレシピのご紹介です。 今回は、「鈴なり」店主・村田明彦さんが、夏に旬を迎えるなすの魅力を存分に味わえるレシピを紹介します。メインの「なすと鶏肉の南蛮漬け」は、梅干しを加えた特製だれが決め手。さっぱりとした酸味とコクが、ジューシーな鶏肉となすによくなじみ、暑さで食欲が落ちる季節にも箸が進む一品です。さらに、バターとポン酢の風味が食欲をそそる「なすの豚肉巻き照り焼き」や、水なすの瑞々しさを生かした「水なすの浅漬け クリームチーズ ...

2026年7月7日放送 「きょうの料理」で放送された、「なすと鶏肉の南蛮漬け」のレシピのご紹介です。 今回は、「鈴なり」店主・村田明彦さんが、夏に旬を迎えるなすの魅力を存分に味わえるレシピを紹介します。メインの「なすと鶏肉の南蛮漬け」は、梅干しを加えた特製だれが決め手。さっぱりとした酸味とコクが、ジューシーな鶏肉となすによくなじみ、暑さで食欲が落ちる季節にも箸が進む一品です。さらに、バターとポン酢の風味が食欲をそそる「なすの豚肉巻き照り焼き」や、水なすの瑞々しさを生かした「水なすの浅漬け クリームチーズあ ...