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2026年8月5日放送 「きょうの料理」で放送された、「おおらかわらびもち」のレシピのご紹介です。 今回の「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」では、旬の食材をたっぷり使った夏にぴったりの和食レシピが登場します。主役の「夏のお好み焼き」は、甘みたっぷりのとうもろこしをふんだんに使い、揚げ玉の代わりに油揚げを加えることで香ばしさとコクをプラス。さらに、バターと黒こしょうがとうもろこしの甘みを引き立てる、笠原さんならではのアイデアが光る一品です。そのほか、旅先で出会った味をヒントに考案した「春雨冷や汁」や ...

2026年8月5日放送 「きょうの料理」で放送された、「春雨冷や汁」のレシピのご紹介です。 今回の「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」では、旬の食材をたっぷり使った夏にぴったりの和食レシピが登場します。主役の「夏のお好み焼き」は、甘みたっぷりのとうもろこしをふんだんに使い、揚げ玉の代わりに油揚げを加えることで香ばしさとコクをプラス。さらに、バターと黒こしょうがとうもろこしの甘みを引き立てる、笠原さんならではのアイデアが光る一品です。そのほか、旅先で出会った味をヒントに考案した「春雨冷や汁」や、手軽に ...

2026年8月5日放送 「きょうの料理」で放送された、「夏のお好み焼き」のレシピのご紹介です。 今回の「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」では、旬の食材をたっぷり使った夏にぴったりの和食レシピが登場します。主役の「夏のお好み焼き」は、甘みたっぷりのとうもろこしをふんだんに使い、揚げ玉の代わりに油揚げを加えることで香ばしさとコクをプラス。さらに、バターと黒こしょうがとうもろこしの甘みを引き立てる、笠原さんならではのアイデアが光る一品です。そのほか、旅先で出会った味をヒントに考案した「春雨冷や汁」や、手 ...

2026年8月5日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「いなり寿司」のレシピのご紹介です。 いつもの酢飯とはひと味違う、旨みたっぷりの「いなり寿司」は、油揚げが主役になる満足感のある一品です。甘辛く煮含めた油揚げに、しょうがの香りを効かせた鶏そぼろと香ばしいいりごまを混ぜ込んだご飯を詰めれば、まるで炊き込みご飯のような奥深い味わいに。ジューシーなお揚げと具だくさんのご飯が絶妙に調和し、ひと口食べるごとにやさしいだしの風味が広がります。作り置きやお弁当はもちろん、持ち寄りや差し入れにも喜ばれる、食べ応え ...

2026年8月5日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「とうもろこしとにらのチヂミ」のレシピのご紹介です。 旬のとうもろこしの甘みをたっぷり楽しめる「とうもろこしとにらのチヂミ」は、外はカリッと香ばしく、中はもちっとした食感が魅力の一品です。とうもろこしのプチプチとした食感と、にらの豊かな風味が絶妙にマッチし、シンプルな材料でも満足感のある味わいに仕上がります。しょうゆや酢をベースに、一味唐辛子を効かせた特製だれをつければ、甘みとピリッとした辛みが引き立ち、お箸が止まらないおいしさに。おかず ...