楽しくて元気♪オイシイがイチバン♪

2026年8月13日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「アボカドと鯛のレモン風味」のレシピのご紹介です。 鯛のお刺身をひと味違った一皿で楽しめる、爽やかなレモン風味のアレンジレシピです。ごま油をまとわせた鯛の旨みに、レモンのキリッとした酸味やしょうがの香りが重なり、暑い季節にも食べやすい清涼感あふれる味わいに。ねっとり濃厚なアボカド、シャキシャキの長いも、みずみずしいミニトマトと、ひと口ごとに異なる食感も楽しめます。切って和えて盛りつけるだけと手軽ながら、彩りも華やか。いつものお刺身をおしゃれに楽し ...

2026年8月13日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「海鮮たたき丼」のレシピのご紹介です。 あじやまぐろ、白身魚などの切り落とし刺身を活用した「海鮮たたき丼」は、ひと手間加えることで風味豊かに楽しめる一品です。刺身は長ねぎやしょうが、みそを合わせてたたき、ごま油で香ばしく炒めたわかめと一緒にご飯の上へ。海鮮の旨みに、わかめの磯の香りやみそのコク、しょうがの爽やかな風味が重なり、ご飯がどんどんすすみます。仕上げの青じそや炒り白ごまもアクセント。手軽な刺身を食べ応えのある丼に変身させる、覚え ...

2026年8月12日放送 「きょうの料理」で放送された、「韓国風焼きうどん」のレシピのご紹介です。 今回は、料理研究家・大原千鶴さんが、手軽な麺料理の定番「焼きそば」と「焼きうどん」を、ひと手間でグッとおいしく仕上げるコツを紹介します。焼きそばは麺をカリッと香ばしく焼き、ソースの風味を存分に楽しむ仕上がりに。一方の焼きうどんは、麺ならではのもっちり食感を生かして和風味で楽しみます。さらに、さっぱり味の「にら塩焼きそば」と、食欲をそそるピリ辛味の「韓国風焼きうどん」も登場。 韓国風焼きうどんの作り方 材料 ...

2026年8月12日放送 「きょうの料理」で放送された、「にら塩焼きそば」のレシピのご紹介です。 今回は、料理研究家・大原千鶴さんが、手軽な麺料理の定番「焼きそば」と「焼きうどん」を、ひと手間でグッとおいしく仕上げるコツを紹介します。焼きそばは麺をカリッと香ばしく焼き、ソースの風味を存分に楽しむ仕上がりに。一方の焼きうどんは、麺ならではのもっちり食感を生かして和風味で楽しみます。さらに、さっぱり味の「にら塩焼きそば」と、食欲をそそるピリ辛味の「韓国風焼きうどん」も登場。 にら塩焼きそばの作り方 材料 作り ...

2026年8月12日放送 「きょうの料理」で放送された、「焼きうどん」のレシピのご紹介です。 今回は、料理研究家・大原千鶴さんが、手軽な麺料理の定番「焼きそば」と「焼きうどん」を、ひと手間でグッとおいしく仕上げるコツを紹介します。焼きそばは麺をカリッと香ばしく焼き、ソースの風味を存分に楽しむ仕上がりに。一方の焼きうどんは、麺ならではのもっちり食感を生かして和風味で楽しみます。さらに、さっぱり味の「にら塩焼きそば」と、食欲をそそるピリ辛味の「韓国風焼きうどん」も登場。 焼きうどんの作り方 材料 作り方 まと ...