楽しくて元気♪オイシイがイチバン♪

2026年7月22日放送 「あさイチ」で放送された、「ソフトピクルス」のレシピのご紹介です。 夏にぴったりの作り置きおかず「ソフトピクルス」は、酢の酸味をまろやかに仕上げたピクルス液に、きゅうりやセロリ、パプリカ、カリフラワーなどの彩り豊かな野菜を漬け込むことで、野菜本来のおいしさを楽しめる一品です。レーズンの自然な甘みやオリーブ油のコクが加わり、やさしい味わいに仕上がるのも魅力。冷蔵庫で3〜4日保存できるので、常備菜やお弁当のすき間おかず、食卓の彩りにも大活躍する、覚えておきたいレシピです。 ソフトピク ...

2026年7月22日放送 「あさイチ」で放送された、「夏野菜のスープカレー」のレシピのご紹介です。 夏野菜をたっぷり使った彩り豊かな「夏野菜のスープカレー」は、鶏もも肉の旨みに、なす、ズッキーニ、トマトの甘みとうま味が溶け込み、からいりしたカレー粉の香りが食欲をそそる一品です。仕上げにししとうとしめじを加えることで、食感や風味も豊かになり、暑い日でもさらりと食べられる味わいに。野菜をたっぷり摂れるヘルシーさもうれしく、家族みんなで楽しめる夏の定番メニューとして、ぜひ作ってみたいレシピです。 夏野菜のスープ ...

2026年7月22日放送 「きょうの料理」で放送された、「さけとなすの甘辛マヨソース」のレシピのご紹介です。 人気料理研究家・山本ゆりさんが、身近な食材で手軽に作れる“ごちそうレシピ”を紹介します。メインの「焼きトマトチーズチキン」は、とろっと焼いたトマトに直接調味料を加えることで、煮込まずに本格的なトマトソースが完成するアイデアレシピ。さらに、練りごまを使わずにコク深く仕上げる「担々豚もやしキャベツ」や、甘辛だれとマヨソースのダブル使いが食欲をそそる「さけとなすの甘辛マヨソース」も登場します。 さけとな ...

2026年7月22日放送 「きょうの料理」で放送された、「あらびき月見ハンバーグ」のレシピのご紹介です。 人気料理研究家・山本ゆりさんが、身近な食材で手軽に作れる“ごちそうレシピ”を紹介します。メインの「焼きトマトチーズチキン」は、とろっと焼いたトマトに直接調味料を加えることで、煮込まずに本格的なトマトソースが完成するアイデアレシピ。さらに、練りごまを使わずにコク深く仕上げる「担々豚もやしキャベツ」や、甘辛だれとマヨソースのダブル使いが食欲をそそる「さけとなすの甘辛マヨソース」も登場します。 あらびき月見 ...

2026年7月22日放送 「きょうの料理」で放送された、「担々豚もやしキャベツ」のレシピのご紹介です。 人気料理研究家・山本ゆりさんが、身近な食材で手軽に作れる“ごちそうレシピ”を紹介します。メインの「焼きトマトチーズチキン」は、とろっと焼いたトマトに直接調味料を加えることで、煮込まずに本格的なトマトソースが完成するアイデアレシピ。さらに、練りごまを使わずにコク深く仕上げる「担々豚もやしキャベツ」や、甘辛だれとマヨソースのダブル使いが食欲をそそる「さけとなすの甘辛マヨソース」も登場します。 担々豚もやしキ ...