記事詳細
- レシピ名：ワカメリゾット
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブ！出張お料理塾
- テーマ：五十嵐さんと白菜
- 放送日：2025年1月19日
- メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・岡部大（ハナコ）
- ゲスト：五十嵐美幸（中国料理 美虎）
今回は、中国料理 美虎の五十嵐美幸さんから旬の白菜を使った料理を直接学ぶ企画。葉がやわらかく、甘みがあり、一般的な白菜より大きいのが特徴の「黄ごころ」という品種の白菜で絶品料理が続々登場。
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- 白菜の中華風浅漬け
- 白菜漬けの豚肉炒め
- 白菜の中華風浅漬け
- 五十嵐さんのお店の看板メニューをアレンジした「白菜シュウマイ」
- 白菜あんかけ焼きそば
- 白菜のニンニク味噌肉団子鍋 など
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中華のプロ技で旬の食材を楽しみましょう♪
Contents
ワカメリゾットの作り方／五十嵐美幸さん
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白菜のニンニク味噌肉団子鍋のスープを利用したリゾットです。
材料
材料（2人分）
- 鍋のスープ：300cc
- 牛乳：50cc
- ピザ用チーズ：50g
- ごはん：250g
- わかめ（乾燥）：5g
作り方
手順
- 白菜のにんにく味噌の肉団子鍋の残ったスープに牛乳、ごはん、ピザ用チーズ、わかめを入れて煮る。
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相葉マナブ 五十嵐美幸さんの出張お料理塾「ワカメリゾット」総括
まとめ
- レシピ名：ワカメリゾット
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブ！出張お料理塾
- テーマ：五十嵐さんと白菜
- 放送日：2025年1月19日
- メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・岡部大（ハナコ）
- ゲスト：五十嵐美幸（中国料理 美虎）