記事詳細
- レシピ名：牡蠣のグラタン風
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：広島の名産！美味しい牡蠣を食べ尽くす
- 放送日：2025年2月16日
- メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・岡部大（ハナコ）
- 料理人：地元の奥様
今回は番組初の“広島県”で美味しい牡蠣を獲って、食べ尽くす企画。広島県横島の海域はプランクトンが豊富。身入りが良く、大きい牡蠣で絶品料理が続々登場！
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- カキフライ
- 牡蠣のお好み焼き
- 牡蠣のグラタン風
- 牡蠣の味噌汁 など
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旬の牡蠣を食べつくす、絶品レシピです♪
Contents
牡蠣のグラタン風の作り方／広島の牡蠣
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マカロニは使わずに、牡蠣の殻を器にした超簡単なグラタン風！
材料
材料（4個分）
- 殻付きカキ：4個
- タルタルソース：150g
- チーズ：40g
- コショウ：少々
- パセリ
作り方
手順
- 殻付きカキはタワシで綺麗に洗い、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかける。
電子レンジ（600W）で3分加熱したら殻から外し、洗って水気をふく。 - 外した殻にカキを戻し、コショウを振る。
タルタルソースとチーズを等分にのせ、トースターで焼く。 - チーズが溶けて焦げ目がついたらトースターから取り出し、皿に盛る。
刻んだパセリを散らして完成です。
相葉マナブのレシピ本
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まとめ
牡蠣レシピ、ぜひご参考にしてくださいね。