【青空レストラン】たまねぎブリしゃぶの作り方。白玉ねぎプレミアムホワイトのアレンジレシピ。

2025年1月25日

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今週の食材、浜松篠原産の白玉ねぎプレミアムホワイトは、みずみずしさと甘さが特徴の玉ねぎです。浜名湖周辺の温暖な気候と良質な砂地で育ったこの白玉ねぎは、口にした瞬間、芳醇な香りと自然な甘みが広がります。辛みが少なく、シャキシャキとした食感はサラダや生食にぴったり！絶品アレンジレシピが続々！

一度食べれば、その魅力に虜になること間違いなしです。「プレミアムホワイト」のレシピピをぜひお試しください。

Contents

たまねぎブリしゃぶの作り方／白たまねぎアレンジレンジレシピ

［ブリのしゃぶしゃぶ］

［白玉万能タレ］

手順

白玉万能タレを作る
玉ねぎはざく切りする。ミキサーに入れ、砂糖、しょうゆ、酢、油を加え、なめらかになるまで撹拌したらタレの完成。
辛みのないプレミアムホワイトを使うので、作り立てが美味しい。
ブリと玉ねぎはスライスする。
ブリで玉ねぎを巻き、出汁にくぐらせて軽く火を通し、万能タレをつけていただく。
出汁を沸かしたら弱火～中火弱くらいの状態で表面が軽く白っぽくなる程度2～3回くぐらせるくらい。

ブリは厚さ４mm程度、断面をより広く切ると玉ねぎが巻きやすいでしょう。

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まとめ

【青空レストラン】たまねぎブリしゃぶの作り方。白玉ねぎプレミアムホワイトのアレンジレシピ。