記事詳細
- レシピ名：サラダバーサラダ
- 番組名：きょうの料理
- シリーズ：「明日香と飯尾の」 うれしい楽しい!家族大好きレシピ
- 放送日：2024年12月18日
- 料理研究家：和田明日香
- タレント：飯尾和樹
「明日香と飯尾の うれしい楽しい!家族大好きレシピ」では、クリスマスにぴったりな絶品料理が登場！料理研究家・和田明日香さんとタレント・飯尾和樹さんが紹介するのは、和田家の定番「和田家のよくばりグラタン」、自分好みの「サラダバーサラダ」、そして手軽に作れる「オニオンコンソメスープ」の3品。
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きのこやかぼちゃが彩るグラタンの工夫や、手作りドレッシングの魅力が詰まったサラダ、香り豊かなスープで、今年のクリスマスを家族と楽しみましょう！
Contents
サラダバーサラダの作り方／和田明日香さん
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好みの具材とドレッシングを選べば、自分だけのサラダが完成!パパッと準備ができて、食卓が華やかに。
材料
材料（4人分）
- ベーコン（薄切り）：5枚（100g）
- レタス：3枚
- 豆苗：1/2袋
- コーン（缶詰/ホールタイプ）：1缶（190g）
- トマト：1コ
- きゅうり：1本
- 紫たまねぎ：1/2コ
[和風ドレッシング（つくりやすい分量）]
- ポン酢しょうゆ・めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ2
- 米油：大さじ1
[ごまみそドレッシング（つくりやすい分量）]
- みそ・すりごま（白）・水：各大さじ2
- マヨネーズ：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
[イタリアンドレッシング（つくりやすい分量）]
- 酢（あれば白ワインビネガー）・オリーブ油：各大さじ2
- 砂糖：小さじ1/2
- 塩：小さじ1/4
- 好みのハーブ（乾/ミックス、オレガノ、バジルなど）：（合わせて）10ふり
- にんにく（すりおろす）：少々
作り方
手順
- ベーコンは細かく刻み、不織布タイプの紙タオル (電子レ ンジ対応のもの) を敷いた耐熱皿 に広げる。 上からも紙タオルを重 ねてふんわりとラップをし、電子レ ンジ(600W) に3分間かける。そのままおいて油をきり、 粗熱を取って器に入れる。
- レタスは手で一口大にちぎる。
豆苗は根元を切り落とし、長 さを3等分に切る。
コーンは缶汁を きる。
トマトは2cm角に切る。
きゅう りは皮をしまむきにし、7mm厚さの 輪切りにする。
紫たまねぎは薄切 りにし、流水で洗ってざるに上げ、水けをきる。
それぞれ別々の器に 入れる。 - 3種類のドレッシングはそれぞ れ混ぜ合わせ、 別々の器に入れる。
きょうの料理「「明日香と飯尾の」 うれしい楽しい!家族大好きレシピ」テキストはこちら
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「明日香と飯尾の」 うれしい楽しい!家族大好きレシピは、テキストP.112～に掲載です♪
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きょうの料理 和田明日香さん「サラダバーサラダ」のレシピ 総括
まとめ
- レシピ名：サラダバーサラダ
- 番組名：きょうの料理
- シリーズ：「明日香と飯尾の」 うれしい楽しい!家族大好きレシピ
- 放送日：2024年12月18日
- 料理研究家：和田明日香
- タレント：飯尾和樹
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