記事詳細
- レシピ名：なんちゃって時短グラタン
- 番組名：ウワサのお客さま
- シリーズ：レジェンド寮母「豪快出張クッキング企画」
- 出張先：八王子学園八王子高等学校・吹奏楽部
- 放送日：2025年2月14日
- スポーツ料理研究家：村野明子
番組でおなじみの“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの豪快出張クッキング。今回は八王子学園八王子高等学校・吹奏楽部に出張！全国大会２年連続金賞を目指す部員たちからのリクエストを基に、れんこんオムハヤシライス、免疫力ＵＰ！にんじんとりんごのはちみつサラダ、ねぎたっぷり風邪予防ぽん酢スープなど“免疫力ＵＰ！冬のあったか１３０人前吹奏楽メシ”を振る舞います。
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風邪に負けない…村野流！冬のあったかメシをぜひご覧ください！
Contents
なんちゃって時短グラタンの作り方／レジェンド寮母 村野明子さん
材料
材料（4人分）
- シーフードミックス：200g
- マカロニ：150g
- カリフラワー：4房
- 牛乳：400cc
- 薄力粉：大さじ2
- 塩：少々
- 有塩バター：50g
作り方
手順
- フライパンにバター40gを入れ、弱火で溶かす。薄力粉をふるいにかけながら加え、炒め合わせる。牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで加熱し、塩で味を整える。
- マカロニは塩ゆでする。
- 別のフライパンにバター10gを熱し、解凍したシーフードミックスを炒める。塩ゆでしたマカロニ、小さめに切ったカリフラワーを加え、塩で味を整える。
- (3)に(1)のホワイトソースを加え、全体をなじませたら完成です。
マカロニの種類によっては牛乳を足して調整してください。
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ウワサのお客さま レジェンド寮母出張130人前クッキング「なんちゃって時短グラタン」総括
まとめ
- レシピ名：なんちゃって時短グラタン
- 番組名：ウワサのお客さま
- シリーズ：レジェンド寮母「豪快出張クッキング企画」
- 出張先：八王子学園八王子高等学校・吹奏楽部
- 放送日：2025年2月14日
- スポーツ料理研究家：村野明子
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