記事詳細
- レシピ名：小松菜と鶏モツの煮物
- 番組名：家事ヤロウ！！！（テレビ朝日）
- シリーズ：黒柳徹子 人生のベストテンレシピ
- 放送日：2024年6月18日
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Contents
小松菜と鶏モツの煮物の作り方／黒柳徹子さん
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材料
材料（2人分）
- 生姜：1かけ
- キンカン：適量
- 玉ひも：150g
- 小松菜：200g
［出汁］
- 水：大さじ2
- 顆粒だし：小さじ1
- しょう油：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- 酒：大さじ2
- ゴマ油：大さじ1
作り方
手順
- 生姜の皮をむいてスライスする。キンカンと玉ひもを水洗いし、玉ひもはひと口大に切ってさっと下茹でしておく。
- 小松菜は5㎝幅に切る。
- 出汁（水＋顆粒だし）、しょう油、砂糖、酒をあわせておく。
- フライパンを強火にかけ、ゴマ油を熱して生姜を炒める。
- 生姜の香りが出てきたら、玉ひもを入れて全体を炒める。
- 小松菜を加えてざっくりと炒め、キンカンを加える。
- （3）のあわせた調味料を加えて煮詰め、煮汁が1/3くらいまで煮詰まったら完成です。
家事ヤロウ 黒柳徹子の人生ベストテンレシピ「小松菜と鶏モツの煮物」総括
まとめ
- レシピ名：小松菜と鶏モツの煮物
- 番組名：家事ヤロウ！！！（テレビ朝日）
- シリーズ：黒柳徹子 人生のベストテンレシピ
- 放送日：2024年6月18日