記事詳細
- レシピ名：今はまっているおひたし
- 番組名：家事ヤロウ！！！（テレビ朝日）
- シリーズ：和田明日香 失敗しない飯
- 放送日：2025年1月14日
- 出演者：バカリズム、カズレーザー（メイプル超合金）
- ゲスト：黒柳徹子、平野レミ、和田明日香、井ノ原快彦、松岡昌宏
- 料理研究家：和田明日香
和田明日香さんが教える、絶対失敗しないメシ！。定番料理のポテサラ・おひたし・親子丼の「なぜか味が決まらない…！」というレシピの悩みを解決！井ノ原快彦さん＆松岡昌宏さんが登場！
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Contents
今はまっているおひたしの作り方／和田明日香さん
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茎と葉に分けてゆでることで失敗なし！さっぱりした味わいの小松菜の和え物です！
材料
材料（2～3人分）
- 塩昆布：10g
- ナンプラー：小さじ2
- 水（調味液用）：1カップ
- 小松菜：1束
- 水（茹で用）：約1L
- 塩：小さじ2強
作り方
手順
- バット（20×30cmが理想）に塩昆布、ナンプラー、水（1カップ）を入れて混ぜる。
- 小松菜は葉と茎に分けて切る。
- 鍋に水を沸かし、塩を加える。小松菜の茎を先に入れて30秒茹でたら、葉を加え、色が鮮やかになったらザルにあげ、流水をかけて冷ます。
- 水気を絞ってひと口大に切り、再度水気を絞って（1）の調味液に5分ほど浸す。器に盛り付けて完成です。
家事ヤロウ 和田明日香 失敗しない飯「今はまっているおひたし」総括
まとめ
- レシピ名：今はまっているおひたし
- 番組名：家事ヤロウ！！！（テレビ朝日）
- シリーズ：和田明日香 失敗しない飯
- 放送日：2025年1月14日
- 出演者：バカリズム、カズレーザー（メイプル超合金）
- ゲスト：黒柳徹子、平野レミ、和田明日香、井ノ原快彦、松岡昌宏
- 料理研究家：和田明日香