さつまいもの揚げ焼きサラダの作り方。夕食を簡単に作るアイデアレシピ。

「さつまいもの揚げ焼きサラダ」は、さつまいもの甘みとカリッとした食感を活かした、彩り鮮やかでヘルシーな一品です。揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はホクホクに仕上がり、サラダ全体のアクセントに。リーフレタスやミニトマト、アボカドと組み合わせることで、食感や風味のバランスが絶妙に整います。さらに、お好みのドレッシングやナッツ、チーズを加えれば、よりおしゃれで栄養豊富なサラダに仕上がります。

夕飯の付け合わせやおもてなしの一品としてもぴったりで、特別な調理技術も不要。さつまいもと野菜の相性の良さを存分に楽しめる「さつまいもの揚げ焼きサラダ」を、ぜひ作ってみてください！

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さつまいもの揚げ焼きサラダの作り方

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さつまいもの甘みと揚げ焼きのカリッとした食感が絶妙で、彩り豊かなサラダに仕上がる。栄養満点でヘルシーな一皿は、付け合わせやおもてなしにもおすすめ！

材料（2～3人分）

• さつまいも：1本（約200g）
• リーフレタス：適量
• ミニトマト：5～6個
• アボカド：1個
• オリーブオイル：適量
• 塩：少々
• 黒胡椒：適量
• お好みのドレッシング（シーザーやバルサミコがおすすめ）：適量
• ナッツやチーズ（トッピング用）：適量

作り方

1. さつまいもの下処理
   さつまいもをよく洗い、皮付きのまま1cm幅の半月切りにする。水に10分ほどさらしてアクを抜き、水気をしっかり拭き取る。
2. さつまいもの揚げ焼き
   フライパンにオリーブオイルを少量入れて中火で熱し、さつまいもを並べる。片面に焼き色がついたらひっくり返し、弱火にしてフタをし、3～5分ほど蒸し焼きにする。火が通ったら取り出し、塩と黒胡椒で軽く味をつける。
3. 野菜の準備
   リーフレタスを食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切り、アボカドは皮と種を取り除き、ひと口大に切る。
4. サラダの盛り付け
   ボウルまたは器にリーフレタス、ミニトマト、アボカド、揚げ焼きしたさつまいもを彩りよく盛り付ける。
5. 仕上げ
   お好みのドレッシングをかけ、ナッツやチーズをトッピングする。

家族が喜ぶさつまいもレシピ！夕飯を簡単にできるポイント

さつまいもを使った夕飯メニューは、簡単でありながら家族全員が満足できる料理に仕上げることができます。さつまいもは主食やおかずだけでなく、デザートにも活用できる万能食材。特に忙しい日の夕飯では、フライパン一つで調理できるおかずや、さつまいもの甘みを活かしたサラダが重宝します。また、夕飯の締めくくりにはヘルシーなさつまいもデザートを添えることで、家族全員が笑顔になる食卓が完成しますよ。

まとめ

「さつまいもの揚げ焼きサラダ」は、さつまいもの甘さとカリッとした食感を活かした、彩りも豊かな一品です。シンプルな工程ながら、揚げ焼きにすることでさつまいもの香ばしさが引き立ち、他の野菜との相性も抜群。リーフレタスやアボカド、ミニトマトを組み合わせることで、見た目も華やかになり、栄養バランスも整います。

お好みのドレッシングやナッツ、チーズをトッピングすることで、さらにおしゃれで個性的なサラダに仕上がるのもポイント。夕飯の付け合わせとしてはもちろん、ちょっとしたおもてなしやパーティーにもぴったりです。簡単に作れてヘルシーな「さつまいもの揚げ焼きサラダ」で、食卓を華やかに彩りましょう！