記事詳細
- 今週の食材：東京都 ブッラータチーズ
- 番組名：満天☆青空レストラン
- 放送日：2025年1月11日
- ＭＣ：宮川大輔
- ゲスト：さや香
- メイントピック：食材の魅力、通販お取り寄せ情報
今週の土曜日、2025年1月11日放送の「満天☆青空レストラン」で取り上げる食材は、東京都渋谷区にある&CHEESE STAND(アンドチーズスタンド)の「ブッラータチーズ」が取り上げられました。
青空レストランで取り上げたチーズはどこで売ってる？、ブッラータチーズって何？おいしい食べ方やアレンジレシピがあれば知りたい！といった疑問にもお答えします。
また、&CHEESE STAND(アンドチーズスタンド)の「ブッラータチーズ」の通販お取り寄せ情報のほか、CHEESE STANDのオンラインショップ情報なども併せてご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
Contents
ブッラータチーズとは？その魅力と特徴を解説
画像出典：https://www.instagram.com/aozora_official/
ブッラータチーズは、イタリア南部プーリア州発祥のフレッシュチーズで、その名はイタリア語で「バターのような」という意味を持ちます。一見モッツァレラチーズに似ていますが、その中に濃厚なクリームと細かく裂かれたモッツァレラが詰められているのが特徴です。外側はモッツァレラの柔らかい皮で包まれ、切り分けるとクリーミーな中身がとろりと流れ出し、食べる人を驚かせます。
そのまろやかで濃厚な風味は、一口で新鮮なミルクの香りと甘さを堪能できる贅沢な味わいです。シンプルにオリーブオイルや塩で味わったり、トマトやバジルなどと合わせてカプレーゼとして楽しむのが定番。また、パンやパスタ、サラダのトッピングとしても大活躍します。
特に新鮮な状態で味わうのがポイントで、鮮度が高いほどその真価が発揮されます。ブッラータチーズは、シンプルな料理に深いコクとクリーミーさを加える万能なチーズとして、多くの料理愛好家に支持されています。
ブッラータチーズはどこで売ってる？おすすめ購入方法
ブッラータチーズは、近年人気が高まり、日本でも入手しやすくなっています。購入先としてまずおすすめなのが、高級スーパーやデパートのチーズ専門店です。特に鮮度が重要なチーズのため、冷蔵で取り扱われる店舗を選ぶとよいでしょう。また、専門店では輸入品だけでなく、国内の職人が手作りするフレッシュなブッラータも販売されており、地元の食材にこだわる方には魅力的です。
一方、オンラインショップも便利な購入手段です。大手通販サイトやチーズ専門のオンラインストアでは、新鮮な状態で配送される商品が多く、自宅にいながら手軽に購入できます。口コミやレビューを参考に信頼できるショップを選ぶと、失敗が少なくなります。
さらに、東京都渋谷区の「チーズスタンド」など、国内のチーズ専門店では店頭販売のほかオンライン販売も行っている場合があります。新鮮さを保ったまま届けられるため、特におすすめです。
青空レストランで取り上げられた「ブッラータチーズ」はこちら
渋谷にあるCHEESE STANDの国産フレッシュチーズ「ブッラータ 150g」
食べる直前に常温に戻すのがおすすめです。本来のクリームの味わいや食感をより楽しめます。
日テレポシュレ 満天☆青空レストラン
満天☆青空レストランの放送で取り上げられた食材は、「日テレポシュレ本店 満天☆青空レストラン」で販売されます。
注意ポイント
食材によっては用意できる数量が限定であったり、放送時には取り扱いがない場合もあります。
【ふるさと納税】CHEESE STAND 7種セット
CHEESE STANDの出来立てフレッシュチーズ3点セット
ブッラータチーズを美味しく食べる方法とアレンジレシピ6選！
ブッラータチーズは、シンプルにオリーブオイルや塩で味わうのが定番ですが、アレンジも豊富です。カプレーゼ風にトマトとバジルを添えたり、パスタのトッピングとして使うと濃厚なコクが加わります。グリル野菜やピザにのせれば贅沢な一品に変身。さらに、フルーツやハチミツと合わせるとデザートにも！万能なチーズを楽しんでください。
1. シンプルに味わう
ブッラータチーズの濃厚なクリーミーさを引き立てるため、オリーブオイル、塩、黒コショウを軽く振りかけてシンプルに楽しむのがおすすめです。フレッシュなトマトやバジルを添えると、彩りも加わり、さらに美味しくなります。
2. カプレーゼ風アレンジ
モッツァレラの代わりにブッラータを使ったカプレーゼは、濃厚さが格別。スライスしたトマトとバジルを盛り付け、オリーブオイルとバルサミコ酢をかければ、上品な一品が完成します。
3. パスタのトッピング
ペペロンチーノやトマトソースパスタの上に、仕上げとしてブッラータをのせると、ソースと絡み合いまろやかな味わいに。温かいパスタの熱でとろける食感が楽しめます。
4. グリル野菜のサラダに添える
グリルしたズッキーニ、パプリカ、ナスなどの野菜にブッラータを添え、オリーブオイルとレモンをかければ、食材の旨味が際立つヘルシーなサラダが完成します。
5. デザートとして
意外にもブッラータはフルーツと相性抜群。イチジクやベリー類、ハチミツをかければ、簡単なのに華やかなデザートに。少量のミントを添えると香りが引き立ちます。
6. ピザやパンにのせる
焼き立てのピザやパンにブッラータをのせると、チーズのとろける食感が贅沢なアクセントに。ルッコラや生ハムを添えると一段と豪華になります。
青空レストラン 番組内で紹介されたレシピはこちら
青空レストラン「東京 ブッラータチーズ」のお取り寄せ方法。アレンジレシピの総括
まとめ
- 今週の食材：東京都 ブッラータチーズ
- 番組名：満天☆青空レストラン
- 放送日：2025年1月11日
- ＭＣ：宮川大輔
- ゲスト：さや香
- メイントピック：食材の魅力、通販お取り寄せ情報