余ったご飯で作る王道炒飯のレシピ。余り物を活用した時短リメイク術。

冷蔵庫に余ったご飯が少しだけ残っているとき、どうしていますか？そのまま食べるのも味気ない、でも捨てるのはもったいない…。

そんなときに役立つのが「余ったご飯で作る王道炒飯レシピ」です！

余り野菜や冷凍食品を加えるだけで、簡単に満足感たっぷりの一品が完成します。

短時間で調理できるので、忙しい日やお腹が空いたときにもぴったり。この記事では、基本の炒飯レシピから、さらに美味しく仕上げるコツまで詳しくご紹介します。

余り物をリメイクして、美味しい炒飯を楽しみましょう！

余ったご飯で作る王道炒飯レシピ

※イメージ

余り野菜や冷凍食品を加えれば、冷蔵庫の整理もできて一石二鳥！

味付けや具材次第でさまざまなアレンジが楽しめる炒飯は、忙しい日でも短時間で完成する手軽さが魅力です。

材料（2人分）

• 冷ご飯：300g
• 卵：2個
• 長ねぎ：1/2本（みじん切り）
• 余った野菜（例: ピーマン、にんじん、玉ねぎなど）：適量（細かく刻む）
• ベーコンやハム、余った肉類：50g（細かく刻む）
• サラダ油：大さじ1
• 醤油：小さじ1
• 塩・こしょう：適量
• 鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1

作り方

1. 冷ご飯をボウルに入れ、スプーンなどで軽くほぐしておく。冷たい場合は、電子レンジで軽く温めるとほぐしやすい。
2. フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れる。卵が半熟になったら、一度取り出しておく。
3. 同じフライパンにサラダ油を少量追加し、中火で刻んだ野菜とベーコン（または余った肉類）を炒める。火が通ったらご飯を加え、全体をよく混ぜながら炒める。
4. ご飯がほぐれたら、卵を戻し入れる。鶏がらスープの素、塩・こしょうで味を調える。
5. 最後にフライパンの端にご飯を寄せ、空いた部分に醤油を少量垂らして香りを立たせる。全体を混ぜて炒めたら完成！

ポイント

• 冷ご飯は電子レンジで温めると炒めやすく、仕上がりもふんわりします。
• 野菜や肉類は余り物を活用し、細かく刻むことで炒めやすくなります。
• 醤油を最後に垂らすことで香ばしさが引き立ちます。

余ったご飯で簡単アレンジはほかにも！

余ったご飯で作る定番おにぎりレシピ

定番のリメイク方法としてはおにぎりがあります。

冷たいご飯でも、少量の水を加えて温めればふっくら仕上がりますし、具材を変えればバリエーションも豊富に楽しめます。

余ったご飯で作る簡単リゾットレシピ（和風・洋風アレンジ可能）

和風・洋風どちらにもアレンジ可能なリゾットもおすすめ。

余ったご飯にスープやチーズを加えるだけで手軽に作れます。

余ったご飯で作る王道炒飯レシピ総括

「余ったご飯で作る王道炒飯レシピ」は、余ったご飯を美味しくリメイクできるだけでなく、冷蔵庫の余り野菜や冷凍食品も活用できる万能レシピです。短時間で作れるので、忙しい日や時間がないときでも手軽に調理が可能。さらに、具材や味付けを工夫すれば、自分好みのアレンジが無限に広がります。炒飯は家庭で気軽に楽しめるだけでなく、食品ロス削減や節約にもつながるエコな一品です。このレシピを参考に、余り物を使って簡単に美味しい炒飯を作り、毎日の食卓をより楽しいものにしてください！