余った揚げ物や焼き魚で作る卵とじ丼の作り方。余ったおかずが主役になるリメイクレシピ。

余った揚げ物や焼き魚をどうしていますか？

ai

そのままでは味気なく、捨てるのはもったいない…。

そんなときにおすすめなのが「余った揚げ物や焼き魚で作る卵とじ丼」です！余り物に卵をとじてご飯の上に乗せるだけで、簡単かつ満足感のある一品が完成します。

だしの風味が素材を引き立て、家庭でほっとする味わいを楽しめるのが魅力。短時間で作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりです。

この記事では、余り物を美味しく活用する卵とじ丼の作り方をご紹介します！

［PR］食べチョクで極甘フルーツをお取り寄せする

余った揚げ物や焼き魚で作る卵とじ丼の作り方

https://fantasydrop.jp/

このレシピは、余った揚げ物や焼き魚を手軽にリメイクできるのがポイント。卵とだしの風味が素材を引き立て、短時間で満足感のある丼に仕上がります！

材料（2人分）

• 余った揚げ物または焼き魚：適量（2～3切れ分）
• 玉ねぎ：1/2個（薄切り）
• 卵：3個
• ご飯：2杯分
• だし汁：200ml
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：小さじ1
• 刻みねぎ（お好みで）：適量

作り方

1. 余ったおかずを準備: 揚げ物や焼き魚は一口大に切る。骨がある場合はあらかじめ取り除く。
2. だしを作る: フライパンまたは小鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて中火で加熱する。
3. 玉ねぎを煮る: 薄切りにした玉ねぎを加え、柔らかくなるまで煮る。
4. 具材を加える: 余った揚げ物や焼き魚をだしに入れ、軽く煮て味をなじませる。
5. 卵でとじる: 溶き卵を回し入れ、ふたをして弱火で1～2分蒸らす。卵が半熟状になったら火を止める。
6. 盛り付け: ご飯を器に盛り、その上に卵とじをかける。お好みで刻みねぎを散らして完成！

余ったおかずが主役になるリメイク法はほかにも！

まとめ

「余った揚げ物や焼き魚で作る卵とじ丼」は、余り物を活用しながら、簡単に満足感のある一品を作れる便利なレシピです。

卵とだしの風味が具材の旨味を引き立て、ほっとする家庭の味わいを楽しめます。

短時間で調理できるので、忙しい日のランチやディナーにもぴったり。余った揚げ物や焼き魚を美味しくリメイクすることで、食品ロスを防ぎつつ、家族みんなが喜ぶ料理を作ることができます。

このレシピを活用して、手軽で美味しい卵とじ丼を楽しんでみてください！