記事詳細
- レシピ名：白菜漬けの豚肉炒め
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブ！出張お料理塾
- テーマ：五十嵐さんと白菜
- 放送日：2025年1月19日
- メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・岡部大（ハナコ）
- ゲスト：五十嵐美幸（中国料理 美虎）
今回は、中国料理 美虎の五十嵐美幸さんから旬の白菜を使った料理を直接学ぶ企画。葉がやわらかく、甘みがあり、一般的な白菜より大きいのが特徴の「黄ごころ」という品種の白菜で絶品料理が続々登場。
詳細はこちら
- 白菜の中華風浅漬け
- 白菜漬けの豚肉炒め
- 白菜の中華風浅漬け
- 五十嵐さんのお店の看板メニューをアレンジした「白菜シュウマイ」
- 白菜あんかけ焼きそば
- 白菜のニンニク味噌肉団子鍋 など
ai
中華のプロ技で旬の食材を楽しみましょう♪
Contents
白菜漬けの豚肉炒めの作り方／五十嵐美幸さん
ai
白菜浅漬けの旨味と豚肉のコクが絡む一品。オイスターソースが味を引き締め、簡単で風味豊かな炒め物です。
材料
材料（2人分）
- 白菜の中華風浅漬け：150g
- 豚こま切れ肉：250g
- いんげん：50g
- ゴマ油：大さじ2
- しょう油：大さじ1
- オイスターソース：大さじ1/2
作り方
手順
- いんげんはヘタを落とし、ひと口大の斜め切りにする。
- フライパンにゴマ油、豚こま切れ肉を入れて炒め、いんげんを加えて軽く炒める。
- しょう油、オイスターソースを加えて軽く炒める。
- 白菜の中華風浅漬けを入れ、水分がなくなるまで炒めたら完成です。
相葉マナブのレシピ本
ai
テレビ朝日『相葉マナブ』の番組内で紹介された人気レシピを集めた、番組初の公式本発売です♪
created by Rinker
¥1,980
(2025/01/20 16:08:39時点 楽天市場調べ-詳細)
相葉マナブ 五十嵐美幸さんの出張お料理塾「白菜漬けの豚肉炒め」総括
まとめ
- レシピ名：白菜漬けの豚肉炒め
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブ！出張お料理塾
- テーマ：五十嵐さんと白菜
- 放送日：2025年1月19日
- メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・岡部大（ハナコ）
- ゲスト：五十嵐美幸（中国料理 美虎）