2026年8月31日放送 「きょうの料理」で放送された、「わかめとミニトマトのスープ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：わかめとミニトマトのスープ
- 番組名：きょうの料理
- シリーズ：「プロの脱力メシ!」 前編
- 放送日：2026年8月31日
- 講師：今井ようこ（菓子・料理研究家）
今回のテーマは、暑い時季にうれしい、料理のプロたちの時短アイデア。笠原将弘さんの「笠原流ひっぱりそうめん」をはじめ、渡辺あきこさんの「レンチンカレーピラフ」、今井ようこさんの「ピーマンごはん」と「わかめとミニトマトのスープ」、石原洋子さんの「かにかま豆腐丼」が登場します。手間を上手に省きながら、おいしさもしっかり楽しめるので、忙しい日のごはん作りに役立ちますよ。
わかめとミニトマトのスープの作り方
材料
材料（2人分）
- カットわかめ（乾）：大さじ2
- ミニトマト：15コ（150g）
- しょうが（薄切り）：2枚
- 塩・こしょう・オリーブ油
作り方
手順
- ミニトマトは縦半分に切る。
- 鍋に水（カップ2と1/2）、しょうが、わかめを乾燥のまま入れて強火で煮立たせ、弱火にして5分間ほど煮る。ミニトマトを加えて1～2分間煮て塩・こしょう（各少々）で味を調える。器に盛り、オリーブ油（少々）をかけたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
