余った煮物やおでんで作るコロッケの作り方。余ったおかずが主役になるリメイクレシピ。

冷蔵庫に余った煮物やおでんの具材、どうしていますか？そのまま食べるのに飽きてしまったり、微妙に量が足りなかったり…。

そんなときにおすすめなのが「余った煮物やおでんで作るコロッケ」です！余り物をじゃがいもと合わせて衣をつけて揚げるだけで、簡単にホクホクで美味しい一品が完成します。

具材の旨味を生かした家庭ならではの味わいは、家族みんなに喜ばれること間違いなし。

食品ロスを防ぎつつ、新しい料理として楽しめるこのレシピを、ぜひお試しください！

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余った煮物やおでんで作るコロッケの作り方

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このレシピは、煮物やおでんの具材を活用し、簡単に風味豊かなコロッケが作れるのがポイント。余り物を無駄なく使い切り、家庭の味を楽しめる！

材料（4人分）

• 煮物やおでんの残り具材（がんも、こんにゃく、大根など）：200g（具材のみ、水分を切る）
• じゃがいも：3個（約400g）
• 塩・こしょう：適量
• 薄力粉：適量
• 溶き卵：1個分
• パン粉：適量
• 揚げ油：適量

作り方

• じゃがいもを一口大に切る。柔らかくなるまで茹で、水気を切ってマッシャーでつぶす。
• 煮物やおでんの具材を細かく刻む。水分が多い場合は軽く絞る。
• つぶしたじゃがいもに刻んだ具材を加える。塩・こしょうで味を調え、全体を混ぜる。
• タネを手で丸めたり、平たく成形する。
• タネに薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりつける。
• 揚げ油を180℃に熱し、コロッケをきつね色になるまで揚げる。
• 油を切り、器に盛り付けて完成。お好みでソースを添える。

余ったおかずが主役になるリメイク法はほかにも！

煮物やおでんの残りをリメイク

揚げ物や焼き魚の残りリメイク術

まとめ

「余った煮物やおでんで作るコロッケ」は、余り物を無駄なくリメイクできる便利なレシピです。

じゃがいものホクホク感と煮物やおでんの具材の旨味が絶妙にマッチし、家庭ならではの優しい味わいが楽しめます。

水分をしっかり切ることで成形もしやすく、初心者でも簡単に作れるのが魅力です。また、冷めても美味しいので、お弁当やおつまみとしても活躍します。

食品ロスを減らしながら、新しい料理として再利用できるこのレシピを、ぜひ日常の食卓に取り入れてみてください！家族も喜ぶ一品になること間違いなしです。