さつまいもと鶏肉の甘辛炒めの作り方。夕食を簡単に作るアイデアレシピ。

忙しい日の夕飯にぴったりな「さつまいもと鶏肉の甘辛炒め」をご紹介します！ジューシーな鶏肉とホクホクのさつまいもが甘辛いタレと絶妙に絡み、ご飯がどんどん進む一品です。このレシピは調理時間が約15分と短く、さつまいもを電子レンジで加熱することで時短調理が可能。さらに、黒ごまと小ねぎのトッピングが彩りを添えて、見た目にも華やかな仕上がりになります。家にある材料で簡単に作れるので、忙しい平日の夕飯や家族が集まる食卓にぜひ取り入れてみてください！

［PR］食べチョクで極甘フルーツをお取り寄せする

さつまいもと鶏肉の甘辛炒めの作り方

https://fantasydrop.jp/

短時間で作れて、鶏肉のジューシーさとさつまいもの甘みを活かした夕飯にぴったりの一品です。

材料（2～3人分）

• さつまいも：1本（約200g）
• 鶏もも肉：200g
• 塩・こしょう：少々
• サラダ油：適量
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 黒ごま：適量（仕上げ用）
• 小ねぎ：適量（仕上げ用）

作り方

1. さつまいもの下処理
   さつまいもを一口大に切り、水にさらさず、耐熱容器に入れる。軽くラップをし、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱して柔らかくする。
2. 鶏肉の下味
   鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうを軽く振って下味をつける。
3. 調理開始
   フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。
4. さつまいもを炒める
   同じフライパンでさつまいもを加え、軽く焼き目がつくまで炒める。
5. 調味料を絡める
   鶏肉をフライパンに戻し、醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせた調味料を加える。全体に絡めながら中火で煮詰める。
6. 仕上げ
   器に盛り付け、黒ごまと小ねぎを散らして完成。

ポイント

• 調理時間は約15分で完成する簡単レシピ。
• さつまいもは電子レンジを使うことで時短が可能。
• 黒ごまと小ねぎをトッピングすることで風味と彩りがアップ。

さつまいもレシピで夕飯を簡単に作るアイデア

忙しい夕飯作りも、さつまいもを使えば栄養満点で手軽に仕上げることができます。さつまいもはビタミンCや食物繊維が豊富で、体にも優しい食材です。また、甘みが強く味が馴染みやすいため、さまざまな料理に応用できるのも魅力です。さつまいもをメインに活用した簡単レシピです。鶏肉やベーコンなど、冷蔵庫にある食材と組み合わせて、ボリューム感のあるおかずから、ホクホクとした炊き込みご飯まで幅広く楽しめるアイデアです。

ホクホク美味しい！さつまいもご飯の炊き方

さつまいもご飯は、ほんのり甘いさつまいもの風味がご飯に染み渡る、優しい味わいの一品です。作り方はとても簡単で、普段の炊き込みご飯の要領で作れます。まず、さつまいもは皮をむかずに一口大に切り、水にさらしてアクを抜きます。お米を洗って水加減を調整し、醤油、みりん、塩を少量加えて軽く混ぜたら、その上にさつまいもを乗せて炊飯器で炊くだけです。炊き上がったら全体をふんわりと混ぜ、仕上げに黒ごまや小ねぎを散らすと彩りもよくなります。さつまいもの自然な甘みが活きたこのご飯は、主菜を引き立てるだけでなく、これだけでも満足できる優しい味わいです。

さつまいもとベーコンのクリーミーシチュー

さつまいもとベーコンを使ったクリーミーシチューは、濃厚な味わいと優しい甘みが楽しめる心温まる一品です。さつまいものホクホク感とベーコンのコクがクリームソースと絶妙にマッチし、寒い季節の夕飯にぴったりのメニューです。作り方は簡単で、まずさつまいもは一口大に切り、玉ねぎやにんじんなどお好みの野菜と一緒に炒めます。次にベーコンを加え、牛乳と生クリームで煮込んでいきます。コンソメや塩、胡椒で味を調え、最後にとろみをつけるため薄力粉を少量加えれば完成です。パンにもご飯にも合う万能なシチューで、栄養価も高く家族が喜ぶこと間違いなしです。仕上げにパセリを散らせば、見た目も華やかになります。

まとめ

「さつまいもと鶏肉の甘辛炒め」は、忙しい日でも手軽に作れる栄養満点な一品です。ジューシーな鶏肉とホクホクのさつまいもの甘みが、醤油ベースの甘辛いタレと絡み合い、ご飯が進む味付けに仕上がります。電子レンジを活用したさつまいもの下処理や、短い調理時間で作れる点も魅力です。仕上げに黒ごまと小ねぎをトッピングすることで、風味と見た目がさらに引き立ちます。

このレシピは、夕飯のメインディッシュとして家族に喜ばれるだけでなく、特別な準備が不要なため、普段の食卓にぴったりです。簡単で美味しい「さつまいもと鶏肉の甘辛炒め」をぜひ一度試してみてください。日々の料理レパートリーが広がるきっかけになりますよ。