記事詳細
- レシピ名：ガリポテサラ
- 番組名：家事ヤロウ！！！（テレビ朝日）
- シリーズ：和田明日香 失敗しない飯
- 放送日：2025年1月14日
- 出演者：バカリズム、カズレーザー（メイプル超合金）
- ゲスト：黒柳徹子、平野レミ、和田明日香、井ノ原快彦、松岡昌宏
- 料理研究家：和田明日香
和田明日香さんが教える、絶対失敗しないメシ！。定番料理のポテサラ・おひたし・親子丼の「なぜか味が決まらない…！」というレシピの悩みを解決！井ノ原快彦さん＆松岡昌宏さんが登場！
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Contents
ガリポテサラの作り方／和田明日香さん
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余りがちなガリがアクセント！甘辛ツナとじゃがいもの相性が抜群な一品です！
材料
材料（2～3人分）
- じゃがいも（男爵）：3個（約300g）
- 塩：3つまみ
- マヨネーズ：大さじ2（分量分ける）
- オイル漬けツナ缶：小2缶
- しょう油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
- ガリ：30g
- 小ねぎ（小口切り）：3本
- フライドオニオン：適量
作り方
手順
- じゃがいもの皮をむいて芽をとり、ひと口大に切る。
- 鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたの水と塩を加えて茹でる。
- じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、そのまま鍋にマヨネーズ（大さじ1）を加え、潰しながら混ぜる。
- ツナ缶の油を軽く切り、フライパンに入れて水気がなくなるまで炒める。しょう油、みりん、酒、砂糖を加え、なじませるように炒める。
- じゃがいもの鍋に（4）のツナとマヨネーズ（大さじ1）を加えて混ぜる。
- 器に盛り、ガリ、小口切りにした小ねぎ、フライドオニオンをトッピングして完成です。
家事ヤロウ 和田明日香 失敗しない飯「ガリポテサラ」総括
まとめ
- レシピ名：ガリポテサラ
- 番組名：家事ヤロウ！！！（テレビ朝日）
- シリーズ：和田明日香 失敗しない飯
- 放送日：2025年1月14日
- 出演者：バカリズム、カズレーザー（メイプル超合金）
- 料理研究家：和田明日香
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