2026年6月22日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「しし唐辛子とツナのアラビアータ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：しし唐辛子とツナのアラビアータ
- 番組名：3分クッキング（CBCテレビ）
- 放送日：2026年6月22日
- 講師：Kanako（料理家）
ピリッとした辛みが食欲を刺激する「しし唐辛子とツナのアラビアータ」は、夏にぴったりのスパゲティメニューです。ほろ苦いしし唐辛子と、旨みたっぷりのツナを合わせることで、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。ポイントは、にんにくの香りと赤唐辛子の辛みをオリーブ油にしっかり移してからソースを作ること。トマトの酸味とツナのコクが絶妙に調和し、スパゲティによく絡みます。身近な材料で手軽に作れるのに、本格的な味わいが楽しめる一皿。暑い日でも箸ならぬフォークが止まらなくなる、食欲そそるパスタレシピです。
しし唐辛子とツナのアラビアータの作り方
材料
材料（2人分）
- スパゲティ：160g
- しし唐辛子：8本
- ライトツナ（フレーク）：1袋（80g）
- トマト水煮（あらごし）：200g
- にんにく：1かけ
- 赤唐辛子：2本
- 塩
- オリーブ油
作り方
手順
- しし唐はヘタを除き、2～3等分に切る。にんにくは縦半分に切り、芽を除いてつぶす。赤唐辛子は種を除く。
- フライパンにオリーブ油（大さじ3）、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。にんにくがやわらかくなったらつぶし、しし唐を加え、塩（少々）をふって炒める。
- トマト水煮（あらごし／200g）、塩（小さじ1/3）を加えて2分ほど煮る。ツナを加えて混ぜ、火を止める。
- 鍋に湯を沸かして湯の1％の塩を加え、スパゲティ（160g）を表示時間より1分短くゆでて湯をきる。
- （3）を火にかけ、（4）を加え、ソースをしっかりとなじませたら完成です。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
