2026年8月31日放送 「きょうの料理」で放送された、「レンチンカレーピラフ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：レンチンカレーピラフ
- 番組名：きょうの料理
- シリーズ：「プロの脱力メシ!」 前編
- 放送日：2026年8月31日
- 講師：渡辺あきこ（料理研究家）
今回のテーマは、暑い時季にうれしい、料理のプロたちの時短アイデア。笠原将弘さんの「笠原流ひっぱりそうめん」をはじめ、渡辺あきこさんの「レンチンカレーピラフ」、今井ようこさんの「ピーマンごはん」と「わかめとミニトマトのスープ」、石原洋子さんの「かにかま豆腐丼」が登場します。手間を上手に省きながら、おいしさもしっかり楽しめるので、忙しい日のごはん作りに役立ちますよ。
レンチンカレーピラフの作り方
材料
材料（1人分）
- ウインナーソーセージ：2本
- たまねぎ：20g
- ピーマン：1/2コ
- レーズン：大さじ1（10g）
- ご飯：200g
- カレー粉：小さじ1/2
- トマトケチャップ・塩・バター
作り方
手順
- たまねぎ、ピーマンは5mm角に切る。ソーセージは5mm厚さの輪切りにする。レーズンはサッと洗って水けをきる。
- 耐熱皿にトマトケチャップ（大さじ1）、カレー粉、塩（少々）を入れて混ぜ、バター（10g）を加える。（1）をすべて加え、上にご飯をのせる。
- ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に3分間かける。へらでご飯をほぐすようによく混ぜたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
