豆腐とひき肉のふわふわハンバーグのレシピ。500円以内で簡単にできる節約おかず

忙しい日でも簡単に作れて、しかも節約できる「豆腐とひき肉のふわふわハンバーグ」はいかがでしょうか？

豆腐を加えることで、ヘルシーかつお財布にも優しい一品になります。

ひき肉のうまみと豆腐のふわふわ食感が絶妙にマッチして、ご飯がすすむこと間違いなし！ボリュームがありつつもあっさりと食べられるので、子どもから大人まで家族みんなが喜ぶレシピです。

材料も手軽に揃うものばかりなので、ぜひ今日の献立に取り入れてみてくださいね。

豆腐とひき肉のふわふわハンバーグのレシピ

https://fantasydrop.jp/

ふんわり柔らかい食感が特徴の、豆腐入りでヘルシーなハンバーグです。ご飯にもパンにもよく合う一品です。

材料：2人分

• 合いびき肉：150g
• 木綿豆腐：150g（しっかり水切りする）
• 玉ねぎ：1/4個（みじん切り）
• 卵：1個
• パン粉：大さじ2
• 牛乳：大さじ1
• 塩：少々
• こしょう：少々
• サラダ油：小さじ1

ソース

• 中濃ソース：大さじ1
• ケチャップ：大さじ1

作り方

1. 豆腐の水切りをする
   木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せて15分ほど置き、水気をしっかりと切る。
2. 材料を混ぜる
   ボウルに合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、水切りした豆腐、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
3. 成形する
   手にサラダ油（分量外）をつけ、2のタネを2等分して小判型に成形する。
4. 焼く
   フライパンにサラダ油を熱し、中火でハンバーグを両面焼く。焼き色がついたら蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
5. 仕上げのソース
   火が通ったらハンバーグを取り出し、同じフライパンにソースの材料（中濃ソースとケチャップ）を加え、軽く煮詰めてハンバーグにかける。

材料費の目安「豆腐とひき肉のふわふわハンバーグ」

※購入店、購入時期等で価格に変動があります。あくまでも参考としてください。

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1人前あたり82円ほどのコストになるため、2人前で164円で作ることができ、500円以内に収まります。

まとめ

豆腐とひき肉で作るふわふわハンバーグは、節約しながらボリューム感を楽しめる一品です。豆腐を混ぜることで、ひき肉だけのハンバーグよりもふんわりとした軽い食感が生まれ、ヘルシーに仕上がります。シンプルな材料で手軽に作れるので、毎日の食事や忙しい日にもぴったりです。さらに、豆腐を加えることでカロリー控えめになり、健康面を気にする方にもおすすめのレシピです。お財布にも体にもやさしいこのハンバーグで、家族みんなが笑顔になる食卓をぜひ楽しんでください。