2026月6日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「ヤミーユッケ（カツオユッケ）」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：ヤミーユッケ
- 番組名：満天☆青空レストラン
- 今週の食材：大阪府箕面市「シン・にんにく」
- 放送日：2026年6月6日
- ＭＣ：宮川大輔
- ゲスト：亜希
今回の極上食材は、大阪府箕面市の「シン・にんにく」。世界73種から磨いた強烈な香りと旨みを誇り、わずか10日しか味わえないホクホク食感。このブランドにんにくで、旨味爆発「スタミナ炒め」、濃厚「チキン南蛮」、熱々「シュクメルリ」、 乾杯料理はガーリックお好み焼など、絶品料理が続々登場！
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ヤミーユッケの作り方
材料
材料（2皿分）
- シン・にんにく：10g
- かつお（刺身用）：200g
- 粒マスタード：20g
- 貝だし醤油（だし醤油でも可）：適量
- 卵黄：2個
- にんにくの芽：適量
作り方
手順
- にんにくは粗みじん切りにする。にんにくの芽は塩ゆでして冷水に取り、小口切りにする。
- かつおは細切りにする。
- ボウルにかつお、粒マスタード、貝だし醤油を入れて混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、卵黄をのせ、にんにくの芽を散らしたら完成です。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
