2026年6月27日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「三島馬鈴薯のポテトサラダ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：三島馬鈴薯のポテトサラダ
- 番組名：満天☆青空レストラン
- 今週の食材：静岡県三島市「三島馬鈴薯」
- 放送日：2026年6月27日
- ＭＣ：宮川大輔
- ゲスト：大園玲、田村保乃（櫻坂４６）
今回の満天☆青空レストランで紹介される食材は、静岡県三島市が誇るブランドじゃがいも「三島馬鈴薯」。富士山の豊かな恵みを受けた箱根西麓で育ち、収穫後に風乾することで甘みを引き出した、ねっとりホクホク食感が魅力の極上じゃがいもです。番組では、素材本来のおいしさを味わえる蒸かし芋をはじめ、名物のみしまコロッケや冷製ビシソワーズ、ポテトサラダ、さらに締めには三島馬鈴薯の肉じゃがまで、贅沢なフルコースが登場。
愛
初出演の櫻坂46も思わず笑顔になる、旬のじゃがいもの魅力を存分に楽しめる内容となっています。
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三島馬鈴薯のポテトサラダの作り方
材料
材料（4人分）
- じゃがいも（三島馬鈴薯）：正味700g
- 干し桜エビ：13g
- 揚げ油（桜エビ素揚げ用）：適量
- 青かっぱ（きゅうりの漬物）：50g
- 塩昆布：15g
- マヨネーズ：100g
作り方
手順
- じゃがいもは皮をむき、大きめに切って水にさらした後、ザルにあげる。
- 鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけ、水からゆでる。
- ゆで汁を捨て、熱いうちにじゃがいもを潰して粗熱を取る。
- 干し桜エビはさっと素揚げする。青かっぱは刻む。
- （3）のじゃがいもに干し桜エビ、青かっぱ、塩昆布、マヨネーズを混ぜ合わせたら完成です。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。