2026年8月28日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「豚バラとなすのタレつゆ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：豚バラとなすのタレつゆ
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：初心者でもできる簡単レシピ
- 放送日：2026年8月28日
- 料理人：山本ゆり（料理コラムニスト）
豚バラ肉となす、ピーマンを炒め、めんつゆと焼き肉のたれで味つけする、初心者でも手軽に作れる一品。2つの身近な調味料を組み合わせることで、簡単なのに奥深い味わいに仕上がります。豚肉の旨みとコクのあるたれがなすにしっかり染み込み、ピーマンの食感が心地よいアクセントに。フライパンひとつでパパッと作れて、ご飯がどんどん進むボリューム満点のおかずです。
豚バラとなすのタレつゆの作り方
材料
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）：120g
- なす：2本（200g）
- ピーマン：2個（60g）
- 片栗粉：小さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2
- 焼き肉のたれ：大さじ2
- サラダ油：大さじ1
- いりごま（白）：適量
- 塩：適量
- こしょう：適量
作り方
手順
- ピーマンは種を取って乱切りにし、なすも乱切りにし、豚バラ肉は3～4cm幅に切る。
- フライパンに豚肉を加え、片栗粉（小さじ1）をふり入れてからめ、サラダ油（大さじ1）を加えて中火で熱し、塩（適量）、こしょう（適量）をして炒め、色が変わったら（1）のなすを入れ、しんなりするまで炒めてピーマン、めんつゆ（大さじ2）、焼き肉のたれ（大さじ2）を加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、いりごま（白）をふったら完成です。
DAIGOも台所レシピ本
愛
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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