【人生レシピ】なめたけ入りとろろ昆布おにぎりの作り方。おにぎり名人佐藤知香子さんのレシピ。

2025年1月28日

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Contents

なめたけ入りとろろ昆布おにぎりの作り方／おにぎり名人佐藤さん

自家製なめたけを具材に、塩味のご飯をとろろ昆布で包むおにぎり。なめたけの水けを切るのがポイントです。

材料（おにぎり4コ分）

[自家製なめたけ]

手順

自家製なめたけをつくる
耐熱ボウルに刻んだなめたけ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加える。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
水分があるので、おにぎりに入れるときは、水けをしっかり切ることが大事。
温かいご飯を半量手にとり、自家製なめたけをのせる。その上にもう半量のごはんを乗せ強く握らずに形を整える。
塩をまとわせ、その上に、とろろこんぶをふんわりと包むようにまぶして完成です。

まとめ

【人生レシピ】なめたけ入りとろろ昆布おにぎりの作り方。おにぎり名人佐藤知香子さんのレシピ。