【DAIGOも台所】ちくわとじゃがいものリヨン風の作り方。手頃な食材で家族も喜ぶレシピ

2026年5月14日

2026年5月14日放送「DAIGOも台所」で放送された、「ちくわとじゃがいものリヨン風」のレシピのご紹介です。

記事詳細

身近で手頃な食材を使いながら、ちょっと洋風のおしゃれなおかずに仕上がる節約レシピです。香ばしく焼いたじゃがいもに、旨みたっぷりのちくわ、玉ねぎの甘みが加わり、バターとカレー粉の風味が食欲をそそります。にんにくとパセリの香りもアクセントになり、シンプルながら満足感のある味わいに。

愛

ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな、家族みんなで楽しめる一品です。

Contents

ちくわとじゃがいものリヨン風の作り方

材料（2人分）

手順

ちくわは斜め1cm幅に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの半月切りにし、ペーパータオルで水分を取り除く。
にんにくのみじん切り（大さじ1/2）、パセリのみじん切り（大さじ1）、カレー粉（小さじ1/4）を混ぜる。
フライパンにサラダ油（大さじ4）を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて焼く。表面が焼き固まったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めてザルに取り出し、余分な油をきる。
（4）のフライパンにバター（5g）を熱し、ちくわを加えて中火で炒める。（4）、塩（小さじ1/3）を加える。
弱火にして残りのバター、（3）を加えて軽く炒めて香りを出し、黒こしょうをふる。全体を混ぜ合わせて器に盛りつけたら完成です。

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愛

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。