2026年5月29日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「わかめごはん＆キャベツのクリーミーみそ汁」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：わかめごはん＆キャベツのクリーミーみそ汁
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：超簡単！ボクでもできる！金曜日
- 放送日：2026年5月29日
- 料理人：山本ゆり（料理コラムニスト）
どこか懐かしい味わいの“わかめごはん”と、まろやかな“キャベツのクリーミーみそ汁”を組み合わせた、ほっとする献立が登場！わかめごはんは、給食を思い出すような優しい塩味とごまの香ばしさが魅力です。一方、みそ汁はバターのコクと牛乳のまろやかさが加わり、いつものみそ汁とはひと味違うクリーミーな仕上がりに。シンプルながら心もお腹も満たされる、やさしいレシピです。
愛
初心者でも手軽に作れて、忙しい日にもぴったり。ぜひお試しください。
わかめごはん＆キャベツのクリーミーみそ汁の作り方／山本ゆりさん
材料
材料（2人分）
［わかめごはん］
- ご飯：1合分（約300g）
- わかめ（乾）：大さじ2（4～5g）
- 塩：小さじ1/2
- 顆粒和風だしの素：小さじ1/2
- いりごま（白）：小さじ2
［キャベツのクリーミーみそ汁］
- キャベツ：1枚（50g）
- ベーコン（ハーフ）：1枚
- スイートコーン：大さじ3（30g）
- バター：5g
- 水：350ml
- 顆粒和風だしの素：小さじ1/2
- みそ：大さじ1 1/2
- 牛乳（または豆乳）：50ml
作り方
手順
- わかめは水に5分ほどつけて戻す。
- キャベツは3cm角くらいに切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンにバターを熱し、（2）を加えて中火でサッと炒める。水、スイートコーン、和風だしの素を加え、フタをして弱めの中火で3分ほど煮る。
- （1）のわかめの水気を絞り、細かく刻む。
- 温かいご飯に（4）、塩、和風だしの素、いりごまを加えて混ぜ、器にわかめごはんを盛る。
- （3）の火を止め、みそを溶き入れる。牛乳を加えて弱火にかけ、フツフツしたら火を止める。別の器にキャベツのクリーミーみそ汁を盛ったら完成です。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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