2026年5月31日放送 日本テレビ系列「相葉マナブ」で放送された、「新玉ねぎとキノコの和風パスタ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：新玉ねぎとキノコの和風パスタ
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブ！旬の産地ごはん〜新玉ねぎ〜
- 放送日：2026年5月31日
- メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
今回の舞台は、神奈川県横浜市保土ヶ谷で育てられる“新玉ねぎ”。辛みが少なく、甘みたっぷりの品種”スイートスター”を使った絶品料理が続々登場します。サラダだけでなく肉や魚にも合う「新玉ねぎのさわやかドレッシング」をはじめ、特別な日にぴったりの「新玉ねぎのパイ包みコンソメスープ」、ご飯がすすむ「新玉ねぎの中華炒め」、朝食やおやつにも楽しめる「新玉ねぎ油揚げピザトースト」など、新玉ねぎの甘みと旨みを存分に味わえるメニューが満載です。
愛
旬ならではの美味しさを楽しめる、新玉ねぎレシピです。
新玉ねぎとキノコの和風パスタの作り方
材料
材料（2人分）
- 新玉ねぎ：1個
- お好みのパスタ：200g
- ツナオイル漬け：1缶（70g）
- ぶなしめじ：1株
- エリンギ：1本
- にんにく：1片
- 白だし：大さじ2
- みりん：大さじ2
- しょう油：小さじ2
- 刻みのり
作り方
［下準備］
- 大きめの鍋に湯を沸かし、塩（分量外・湯に対して1％）を入れておく。
手順
- 新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにする。
エリンギは長さを半分に切って短冊切りにし、ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。
にんにくは皮をむいて芯を取り、薄切りにする。 - 塩を入れた湯でパスタを表示時間通りにゆでる。
- フライパンを中火にかけ、にんにく、ツナ（オイルごと）、新玉ねぎ、ぶなしめじ、エリンギを炒める。
きのこがしんなりしたら、白だし（大さじ2）、みりん（大さじ2）、しょう油（小さじ2）を加える。 - ゆで上がったパスタを加え、全体をよく混ぜ合わせて皿に盛り、刻みのりを散らしたら完成です。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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