2026年6月2日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「カニカマのスティック揚げ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：カニカマのスティック揚げ
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：手頃なワインに合うおいしいおつまみ
- 放送日：2026年6月2日
- レシピ監修：辻調理師専門学校
「手頃なワインに合うおつまみが知りたい！」そんなお悩みに応える、おしゃれで手軽な一品が登場。かにかまぼこにハム、バジル、チーズを合わせて春巻きの皮で包み、カリッと揚げたスティックおつまみです。ひと口食べると、チーズのコクとかにかまの旨み、バジルの爽やかな香りが絶妙に広がり、ワインとの相性も抜群。見た目は華やかですが、身近な材料で手軽に作れるのも魅力です。
愛
晩酌タイムをちょっぴり贅沢にしてくれる、覚えておきたい簡単おつまみレシピです。
カニカマのスティック揚げの作り方
材料
材料（2人分）
- かにかまぼこ：5本（50g）
- 焼き豆腐：50g
- ロースハム：2枚（20g）
- バジル：2枚
- 春巻きの皮：5枚
- ピザ用チーズ：40g
- 塩：小さじ1/3
- 七味唐辛子：少量
- 小麦粉：大さじ1
- 水：大さじ1
- 揚げ油：適量
作り方
手順
- 焼き豆腐は5mm角に切ってペーパータオルで水気をしっかり取り、ロースハム、バジルはせん切りにする。
- 春巻きの皮を長方形になるように半分に切り、小麦粉（大さじ1）と水（大さじ1）を混ぜてのりを作る。
- バットにかにかまぼこをほぐし入れ、（1）、ピザ用チーズ、塩、七味唐辛子を入れて混ぜ、10等分にする。
- 春巻きの皮に（3）をのせ、手前以外の三方にのりを塗り、塗っていない方からスティック状に巻き、巻き終わりと左右をしっかり閉じる。同様にして、計10本作る。
- 揚げ油を180℃に熱し、油をかけながら揚げて器に盛ったら完成です。
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愛
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。