2026年7月8日放送 「きょうの料理」で放送された、「ナゲット入り夏のボリュームサラダ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：ナゲット入り夏のボリュームサラダ
- 番組名：きょうの料理
- シリーズ：「大原千鶴の技あり!定番おかず」 鶏塩つくね vs チキンナゲット
- 放送日：2026年7月8日
- 講師：大原千鶴（料理研究家）
料理研究家・大原千鶴さんがよりおいしく仕上げるコツとともに紹介する技あり！定番おかず。今回は、夏でも作りやすく、家族みんなに喜ばれる鶏肉の定番おかずを紹介します。ジューシーな「鶏塩つくね」はもも肉を使ってふっくらやわらかく、香ばしい「チキンナゲット」はむね肉を揚げずに焼くことで、軽やかなのに満足感のある仕上がりに。それぞれの部位の特徴を生かした調理のコツは必見です。さらに、「鶏塩つくねのトマト煮」や「ナゲット入り夏のボリュームサラダ」などのアレンジレシピも登場。
愛
暑い季節の献立や、おもてなしにも活躍するアイデアが詰まった内容です。
ナゲット入り夏のボリュームサラダの作り方
材料
材料（2人分）
- チキンナゲット：2コ
- アボカド：1/2コ（正味60g）
- ミックスビーンズ（ドライパック）：20g
- ベビーリーフ：20～30g
- ハニーマスタード：半量
- レモン（くし形に切る）：1切れ
- 塩
作り方
手順
- アボカドは種と皮を除き、2cm角に切る。チキンナゲットは4等分に切る。
- ハニーマスタードに塩（1つまみ）を加えて混ぜ、小さな器に入れる。
- 器にベビーリーフ、（1）のアボカドとチキンナゲットを盛り合わせ、ミックスビーンズを散らしてレモンと（2）を添える。食べるときにレモンを搾って（2）をかけ、よく混ぜたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。