2026年8月31日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「ペッパーチキンのシーザーサラダ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：ペッパーチキンのシーザーサラダ
- 番組名：3分クッキング（CBCテレビ）
- 放送日：2026年8月31日
- 講師：Kanako（料理家）
8月31日の「野菜の日」にぴったりな、彩り豊かで食べ応えのあるシーザーサラダ。たっぷりの粗びき黒こしょうを効かせて香ばしく焼いた鶏もも肉に、みずみずしいリーフレタス、トマト、ゆで卵を合わせます。スパイシーなチキンとコクのあるシーザードレッシングは相性抜群！クルトンのカリッとした食感もアクセントになり、野菜もお肉もしっかり楽しめる、メインのおかずにもおすすめの一皿です。
ペッパーチキンのシーザーサラダの作り方
材料
材料（2人分）
- 鶏もも肉：170g
- 塩：二つまみ
- 粗びき黒こしょう：小さじ2/3
- 卵：2個
- リーフレタス：70g
- トマト：（小）1個（100g）
- クルトン（サラダクラブ）：1袋（16g）
- キユーピー シーザーサラダドレッシング：適量
- 油
作り方
手順
- 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れ、再度沸騰してから8分ゆでる。冷水にとり、殻をむく。
- リーフレタスは冷水につけてパリッとしたら水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。トマトは縦半分に切り、ヘタを除いて8等分のくし形に切る。
- 鶏肉は一口大に切り、塩（二つまみ）、粗びき黒こしょう（小さじ2/3）をふる。
- フライパンに油（少々）を熱して鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がついたら返して火を通す。
- 器にリーフレタスを敷いて、（4）、トマト、半分に切ったゆで卵を盛り、クルトンを散らしてドレッシングをかけたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
