2026年9月9日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「鶏肉とピクルスの甘酢炒め」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：鶏肉とピクルスの甘酢炒め
- 番組名：3分クッキング（CBCテレビ）
- 放送日：2026年9月9日
- 講師：こてらみや（料理家）
冷蔵庫に残った半端な野菜を彩りよく漬け込む、作り置きにも便利なピクルス。さっぱりとそのまま味わうだけでなく、鶏胸肉と炒めれば食べ応えのあるメインおかずに大変身します。ピクルスにしっかり味がついているので、仕上げはしょうゆ少々で味が決まるのもうれしいポイント。常備菜として楽しみながら、アレンジに活用したレシピです。
鶏肉とピクルスの甘酢炒めの作り方
材料
材料（2人分）
- 鶏胸肉（皮なし）：1枚（250g）
- 塩：小さじ1/2
- 片栗粉：小さじ1/2
- 酒：小さじ1
- ピクルス：150g
- しょうゆ：少々
- 油
作り方
手順
- 鶏肉は一口大に切り、塩（小さじ1/2）、片栗粉（小さじ1/2）、酒（小さじ1）をもみ込む。
- フライパンに油（小さじ2）を熱し、（1）を炒める。鶏肉に火が通ったら、ピクルス（150g）を加えてなじむまで炒める。
- しょうゆ（少々）を入れてさっと炒めたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
