余ったカレーで作るカレーうどんの作り方。余ったおかずが主役になるリメイクレシピ。

余ったカレーが少しだけ残っているとき、どうしていますか？そのままでは物足りないけれど、捨てるのはもったいない…。そんなときにおすすめなのが「余ったカレーで作るカレーうどん」です！

カレーのコクとだしの旨味が絶妙にマッチし、ほっとする味わいの一品に仕上がります。短時間で作れるので、忙しい日のランチやディナーにもぴったり。冷凍うどんを活用すればさらに手軽に調理可能です。

この記事では、余ったカレーを使った簡単で美味しいカレーうどんの作り方を詳しくご紹介します！ぜひお試しください。

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余ったカレーで作るカレーうどんの作り方

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このレシピは、余ったカレーを活用して簡単に作れるのがポイント。だしの風味で深みが増し、手軽ながら満足感のある一品に仕上がります！

材料（2人分）

• 余ったカレー：300g
• 冷凍うどん：2玉
• だし汁：300ml
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 片栗粉または小麦粉：小さじ1（とろみ付け用）
• 青ねぎや天かす（お好みで）：適量

作り方

1. カレーつゆを作る: 鍋に余ったカレーを入れ、だし汁、醤油、みりんを加えて中火で温める。
2. とろみをつける: 片栗粉を少量の水で溶き、鍋に加えて混ぜながらとろみをつける（必要に応じて調整）。
3. うどんを茹でる: 冷凍うどんを袋の表示どおりに茹でてお湯を切る。
4. 盛り付ける: 器にうどんを盛り、上からカレーつゆをたっぷりかける。
5. 仕上げ: お好みで青ねぎや天かすをトッピングして完成！

余ったおかずが主役になるリメイク法はほかにも！

まとめ

「余ったカレーで作るカレーうどん」は、余ったカレーを活用して、短時間で美味しく仕上げられるリメイクレシピです。

だしの風味を加えることで、カレーがまろやかになり、うどんと絶妙に絡む一品に生まれ変わります。冷凍うどんを使えばさらに手軽で、忙しい日やあと一品欲しいときにもぴったり。食品ロスを防ぎつつ、家族みんなが満足する美味しい料理が完成します。

このレシピを活用して、余り物を美味しい新メニューに変える楽しさをぜひ味わってみてください！