2026年5月3日放送 日本テレビ系列「相葉マナブ」で放送された、「わかめしょう油ラーメン」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：わかめしょう油ラーメン
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブ！旬の産地ごはん〜逗子のわかめ〜
- 放送日：2026年5月3日
- メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
今回は、神奈川県逗子市で旬を迎えた“わかめ”を収穫する旬の産地ごはん。マナブメンバーとゲストの七五三掛龍也さんが、養殖場での収穫から加工までを体験し、その魅力をたっぷり学びます。新鮮なわかめを使った「わかめかぶ丼」や「わかめしょう油ラーメン」、定番「わかめの味噌汁」や「わかめの炒め物」など、地元ならではの絶品料理が続々登場！
愛
海の恵みを存分に味わえる、今が旬のわかめの美味しさが詰まった内容です。
わかめしょう油ラーメンの作り方／わかめレシピ
材料
材料（3人分）
- 生わかめ：150g
- 生中華麺：3玉
- 長ネギ：1/2本
- しょう油：大さじ3
- 鶏がらスープの素：大さじ1
- いりこだしの素：大さじ1/2
- オイスターソース：小さじ1
- ゴマ油：小さじ1
- 水：900ml
作り方
手順
- 生わかめを広げて茎を取り除き、食べやすい大きさに切る。
長ネギは小口切りにする。 - 鍋に水（900ml）を入れて火にかけ、鶏がらスープの素（大さじ1）、いりこだしの素（大さじ1/2）、しょう油（大さじ3）、オイスターソース（小さじ1）、ゴマ油（小さじ1）を入れて煮立たせる。
- 別の鍋に湯を沸かし、生中華麺を表示時間通りに茹でる。
- スープを器に注ぎ、麺とわかめ、長ネギを盛りつけて完成です。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。