2026年5月3日放送 日本テレビ系列「相葉マナブ」で放送された、「わかめの炒め物」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：わかめの炒め物
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブ！旬の産地ごはん〜逗子のわかめ〜
- 放送日：2026年5月3日
- メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
今回は、神奈川県逗子市で旬を迎えた“わかめ”を収穫する旬の産地ごはん。マナブメンバーとゲストの七五三掛龍也さんが、養殖場での収穫から加工までを体験し、その魅力をたっぷり学びます。新鮮なわかめを使った「わかめかぶ丼」や「わかめしょう油ラーメン」、定番「わかめの味噌汁」や「わかめの炒め物」など、地元ならではの絶品料理が続々登場！
愛
海の恵みを存分に味わえる、今が旬のわかめの美味しさが詰まった内容です。
わかめの炒め物の作り方／わかめレシピ
材料
材料（4人分）
- 生わかめ：150g
- 長ネギ：1本
- ちくわ：小2本
- 油揚げ：1枚
- ゴマ油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- しょう油：大さじ1
- あごだしの素：小さじ1
- いりゴマ：適量
作り方
手順
- 生わかめは食べやすい大きさに切る。
長ネギはやや厚めの斜め切り、ちくわは輪切りにする。
油揚げも食べやすい大きさに切っておく。 - フライパンを強めの中火にかけ、ゴマ油（大さじ1）と生わかめを入れて炒める。
長ネギ、ちくわ、油揚げを加えてさらに炒め、酒（大さじ1）、しょう油（大さじ1）、あごだしの素（小さじ1）を入れて全体に馴染むように混ぜる。 - 器に盛り、いりゴマを振ったら完成です。
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愛
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。