2026年7月12日放送 日本テレビ系列「相葉マナブ」で放送された、「新じゃがのミートソース焼き」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：新じゃがのミートソース焼き
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブ！旬の産地ごはん〜新じゃがいも〜
- 放送日：2026年7月12日
- メンバー：相葉雅紀・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
今回は、神奈川県大和市で旬を迎えた「新じゃがいも」を大特集！甘みの強い「キタアカリ」と、ホクホク食感が魅力の「アンデスレッド」を収穫し、地元の皆さんおすすめの絶品レシピを教わります。カリッと香ばしい「新じゃがのふるふるポテト」、たらこ・チーズ・ベーコンを挟んで焼き上げる「ハッセルバックポテト」、彩り豊かな「新じゃがのポテトサラダ」、ボリューム満点の「新じゃがのミートソース焼き」など、新じゃがのおいしさを存分に味わえる料理が続々登場。
愛
旬ならではのホクホク食感と甘みを楽しめる、今すぐ作ってみたくなるレシピが満載です。
新じゃがのミートソース焼きの作り方
材料
材料（2～3人分）
- 新じゃがいも：2個
- 合い挽き肉：200g
- 塩：少々
- コショウ：少々
- トマトケチャップ：大さじ2と1/2
- 中濃ソース：大さじ1
- 酒：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ1
- ピザ用チーズ：50g
作り方
手順
- 新じゃがいもは芽があれば取り除き、1cm幅の輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひいて中火で温め、合い挽き肉を入れて焼き目をつけるように炒める。
肉の色が変わったら塩、コショウをふり、一度取り出す。 - 同じフライパンにじゃがいもを入れ、上下を返しながら焼く。
焼き色がついたらひき肉を戻し入れる。 - トマトケチャップ（大さじ2と1/2）、中濃ソース（大さじ1）、酒（大さじ1）を入れて絡め、全体がなじんだら耐熱皿に移す。
- ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
相葉マナブのレシピ本
愛
テレビ朝日『相葉マナブ』の番組内で紹介された人気レシピを集めた、番組初の公式本発売です♪
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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