2026年7月7日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「コーンハンバーグ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：コーンハンバーグ
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：とうもろこしで夕飯のメインになるおかず
- 放送日：2026年7月7日
- レシピ監修：辻調理師専門学校
今回のテーマは、旬のとうもろこしをたっぷり使った、子どもも大人も笑顔になるメインおかず。「コーンハンバーグ」は、豚ひき肉に甘みたっぷりのとうもろこしとロースハムを加え、カレー風味に仕上げた食べ応え満点の一品です。シャキシャキとしたコーンの食感とジューシーなハンバーグの組み合わせが絶妙で、ひと口食べるごとにとうもろこしの甘みが広がります。付け合わせのオクラで彩りも良く、ケチャップと中濃ソースを合わせた特製ソースをかければ、ご飯がどんどん進むおいしさに。旬の味覚を楽しみながら、家族みんなで味わいたい簡単レシピです。
コーンハンバーグの作り方
材料
材料（2人分）
- とうもろこし：1/2本
- ロースハム：30g
- オクラ：6本
- 豚ひき肉：200g
- カレー粉：小さじ1/3
- パン粉：15g
- 溶き卵：1個分
- 水：50ml
- トマトケチャップ：大さじ2
- 中濃ソース：大さじ2
- バージンオリーブ油：適量
- 塩：適量
- サラダ油：適量
作り方
手順
- とうもろこしは包丁で実を芯からはずして一粒ずつにし、ロースハムはみじん切りにする。
- 溶き卵にパン粉を混ぜておく。
- 豚ひき肉、ハム、塩（小さじ1/2）、カレー粉を粘りが出るまで混ぜ、とうもろこし、（2）を加えて混ぜ合わせて2等分にし、手にサラダ油を塗って小判形に成形する。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、（3）を中火で片面2分ずつ焼く。
- オクラは塩をふってこすって水で洗い、がくの周りをむいて斜め半分に切り、（4）にオクラと塩（ひとつまみ）、水（50ml）を加えて蓋をし、弱火から中火で約3分火を通す。
- トマトケチャップに中濃ソースを混ぜる。
- 器にハンバーグとオクラを盛り、（6）のソースをかけたら完成です。
DAIGOも台所レシピ本
愛
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。