2026年6月30日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「フライパンタコライス」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：フライパンタコライス
- 番組名：3分クッキング（CBCテレビ）
- 放送日：2026年6月30日
- 講師：こてらみや（料理家）
フライパンひとつでご飯から具材まで作れる「フライパンタコライス」は、手軽なのに見た目も華やかなボリューム満点メニューです。スパイシーに味付けした合びき肉に、シャキシャキのレタスやフレッシュなトマト、ピーマン、チーズをたっぷりのせれば、彩り豊かな一皿が完成。炊きたてのご飯と具材を混ぜながらいただくので、それぞれの食感や旨みが口いっぱいに広がります。フライパンのまま食卓へ出せるため、後片付けもラクラク。普段の夕食はもちろん、ホームパーティーや家族みんなで楽しむ食卓にもぴったりのレシピです。
フライパンタコライスの作り方
材料
材料（2～3人分）
- 合びき肉：180g
- 玉ねぎ：30g
- レタス：3枚（120g）
- トマト：1/2個（80g）
- ピーマン：1個（30g）
- パクチー：1株（15g）
- にんにく（みじん切り）：1かけ分
- チリパウダー：小さじ2
- レモン汁：小さじ2
- トマトケチャップ：大さじ2
- タバスコ：適量
- ピザ用チーズ：40g
- 米：1合
- 水：1カップ
- 油
- 塩
作り方
手順
- フライパンに油（小さじ2）を熱し、にんにく（みじん切り）を炒める。香りが立ったら合びき肉を加えて炒め、ほぐれてきたら塩（小さじ1/2）、チリパウダー（小さじ2）、トマトケチャップ（大さじ2）を加えて炒め、火が通ったら取り出す。
- 米は洗って水気をきる。（1）のフライパンに米、水（1カップ）、塩（小さじ1/3）を入れて火にかける。煮立ったらひと混ぜして表面をならし、ふたをして弱火で12分ほど炊く。火を止め、ふたをしたまま10分ほど蒸らす。
- 玉ねぎはみじん切り、レタスは1cm幅、トマトは1cm角、ピーマンはヘタと種を取り除いて5mm大に切る。パクチーは2cm長さのざく切りにする。
- ボウルなどに玉ねぎを入れ、塩（二つまみ）を加えてなじませる。トマト、ピーマン、レモン汁（小さじ2）、タバスコ（適量）を加えて混ぜる。
- （2）の粗熱が取れたらふたを取り、レタス、ピザ用チーズ、（1）、（4）、パクチーを順にのせる。混ぜ合わせてから取り分けたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
