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【おとな時間研究所】ハーブバターの作り方。夏におすすめのハーブ・料理レ活用シピ

2026年7月31日放送 「おとな時間研究所」で放送された、「ハーブバター」のレシピご紹介です。

記事詳細

  • レシピ名:ハーブバター
  • 番組名:おとな時間研究所
  • テーマ:小さな幸せ運ぶハーブ
  • 放送日:2026年7月31日

今回は、暮らしを豊かに彩る「ハーブ」をテーマに、夏におすすめの活用法を特集します。東京・青梅市でハーブを育てる奥薗和子さんが、香り豊かなハーブをたっぷり使った季節のレシピを紹介するほか、北海道・旭川でハーブ農園を営む石田佳奈子さんが、一人ひとりの体調や好みに合わせたハーブティーのブレンド方法を提案。料理に取り入れるアイデアから、毎日のリラックスタイムに楽しめるハーブティーまで、暮らしに気軽に取り入れられるヒントが満載です。心も体も癒やされる、ハーブの魅力を存分に味わえる内容となっています。

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ハーブバターの作り方

材料

材料

  • イタリアンパセリ(みじん切り):適量
  • ディル(みじん切り):適量
  • セルフィーユ(みじん切り):適量
  • バター:50g

作り方

手順

  1. ハーブ類は細かく刻む。
  2. 常温に戻したバターに(1) を加えて混ぜたら完成です。

パンに塗ったり、肉や魚のソテーにのせたり、温野菜やパスタに絡めるなど。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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