2026年6月19日放送 「ウワサのお客さま」で放送された、「うま塩コールスロー」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：うま塩コールスロー
- 番組名：ウワサのお客さま
- シリーズ：出張！160人前W杯メシ
- 放送日：2026年6月19日
- 料理人：渡邊元美
久保建英選手や田中碧選手など、世界で活躍するトッププレーヤーを輩出してきた名門・川崎フロンターレアカデミーに密着。未来の日本代表を目指して日々練習に励む子どもたち160人のために、ボリューム満点の“W杯メシ”が振る舞われます。料理を手がけるのは、数々の現場で腕を振るってきた料理人・渡邊元美さん。赤身肉の旨みを存分に味わえる「肉感MAXてりたまバーグ」や、野菜が苦手な子どもでも思わず食べたくなる「ミックスから揚げ」など、栄養とおいしさを両立したアイデアレシピが続々登場します。
愛
成長期のアスリートたちを支える愛情たっぷりのスタミナ料理は、家庭の献立作りにも参考になること間違いなしです。
うま塩コールスローの作り方
材料
材料（4～5人前）
- キャベツ：400g
- キュウリ：100g
- ニンジン：20g
- しじみ塩（お好みの塩）：適量
- いりごま：適量
作り方
手順
- キャベツ（400g）、キュウリ（100g）、ニンジン（20g）をそれぞれスライスに切る。
- 切った野菜に塩（適量）をふり、水気を出してよく絞っておく。
- 提供直前にしじみ塩（適量）といりごま（適量）を加えて混ぜたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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