記事詳細
- レシピ名：ほうれん草とレバーの煮物
- 番組名：家事ヤロウ！！！（テレビ朝日）
- シリーズ：黒柳徹子 人生のベストテンレシピ
- 放送日：2024年6月18日
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黒柳徹子さんが選ぶ！人生ベストテンレシピランキング♪
Contents
ほうれん草とレバーの煮物の作り方／黒柳徹子さん
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材料
材料（2人分）
- 生姜：1かけ
- 鶏レバー：150g
- ほうれん草：200g
［出汁］
- 水：大さじ2
- 顆粒だし：小さじ1
- しょう油：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- 酒：大さじ2
- ゴマ油：大さじ1
作り方
手順
- 生姜の皮をむいてスライスする。鶏レバーを掃除してひと口大に切り、水に10分ほどつけておく。
- ほうれん草を5㎝幅に切っておく。
- 出汁（水＋顆粒だし）、しょう油、砂糖、酒をあわせておく。
- 鶏レバーを水からあげ、熱湯を回しかけた後、ペーパーなどで水気をきる。
- フライパンを強火にかけ、ゴマ油を熱して生姜を炒める。
- 生姜の香りが出てきたら鶏レバーを入れ、表面に焼き色がついたら、ほうれん草を加えてざっくりと炒める。
- （3）を加えて煮汁が1/3くらいまで煮詰まったら完成です。
家事ヤロウ 黒柳徹子の人生ベストテンレシピ「」総括
まとめ
- レシピ名：ほうれん草とレバーの煮物
- 番組名：家事ヤロウ！！！（テレビ朝日）
- シリーズ：黒柳徹子 人生のベストテンレシピ
- 放送日：2024年6月18日