【ゆる宅飲み】ナシゴレンの作り方。和田明日香さんのおつまみレシピ

2026年6月9日

2026年6月9日放送「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、「CRAZY GONNA ナシゴレン」のレシピご紹介です。

記事詳細

今回のゆる宅飲みは、ゲストにTRFのSAMさんとDJ KOOさんを迎え、マスタードとヨーグルトでサッパリシーザーサラダ、スパイスが香るチューリップ唐揚げ、パイナップルの器に盛り付けた南国風ナシゴレンなど、テキーラにぴったりなアイデア料理が続々。

Contents

CRAZY GONNA ナシゴレンの作り方

材料（4人分）

［A］

手順

パイナップルで器を作る。両方の側面をまっすぐ切り落とし、実を四角く切り抜く。切り落とした側面で底を作り、切り抜いた四角の底にはめる。パイナップルの実は粗いみじん切りにし、大さじ2ほど使う。
ピーマン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
合わせ調味料を作る。ボウルに［A］の八丁みそ（小さじ2）、ナンプラー（大さじ1 1/2）、みりん（大さじ2）を混ぜ合わせ、刻んだパイナップルを加えて混ぜる。
フライパンに米油（大さじ1）を熱し、鷹の爪、にんにく、鶏ひき肉、干しあみえびを炒める。香りが立ったらピーマンと玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ったらごはんを加える。具材と混ざったら、（3）の合わせ調味料を加えて混ぜる。
ごはんに焼き色がついてきたらパイナップルの器に盛る。フライドオニオン、黒こしょうをふり、くし切りにしたライムの果汁をしぼってかけたら完成です。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。