2026年7月1日放送 「あさイチ」で放送された、「しらすオムレツ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：しらすオムレツ
- 番組名：あさイチ
- シリーズ：みんな！ゴハンだよ「ピカ子流！内側から美しく もち麦たっぷり美サラダ」
- 放送日：2026年7月1日
- 講師：ピカ子（メイクアップアーティスト）
カルシウムたっぷりのしらすと、たんぱく質豊富な卵を組み合わせた「しらすオムレツ」は、手軽に栄養が摂れるうれしい一品です。炒めたさやいんげんの彩りと食感がアクセントになり、しらすの旨みが卵にしっかりと溶け込んだやさしい味わいに仕上がります。材料も少なく、短時間で作れるので、朝食やランチ、お弁当のおかずにもぴったり。「もち麦サラダ」と一緒に食べれば、たんぱく質やカルシウム、食物繊維をバランスよく摂ることができ、満足感のある献立が完成します。忙しい日にも取り入れやすい、栄養満点の簡単レシピです。
しらすオムレツの作り方
材料
材料（2人分）
- 卵：2コ
- 水：大さじ1
- しらす干し：40g
- さやいんげん（2cm幅に切る）：8本
- 酒：小さじ2
- オリーブ油：小さじ2
作り方
手順
- ボウルに卵を溶き、水（大さじ1）を混ぜておく。
- フライパンにオリーブ油（小さじ2）を熱し、中火で2cm幅に切ったさやいんげんを炒める。油がまわったらしらす干しを加えてサッと炒め、酒（小さじ2）を加えてアルコールを飛ばす。
- （1）を加え、縁が固まり始めたら、オムレツをつくる要領でまとめたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
