2026年7月9日放送 「DayDay．」で放送された、「超時短！ざっくりミルフィーユ角煮」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：超時短！ざっくりミルフィーユ角煮
- 番組名：DayDay．
- シリーズ：亜希のざっくりキッチン
- 放送日：2026年7月9日
- 講師：亜希
じっくり煮込むイメージのある角煮を、豚バラ薄切り肉で手軽に再現した「超時短！ざっくりミルフィーユ角煮」。お肉を重ねて巻くだけなので、短時間でもボリュームたっぷりで食べ応えのある一品に仕上がります。甘辛いしょうゆベースの味付けがしっかり絡み、結び糸こんにゃくにも旨みが染み込んで、ご飯がどんどん進むおいしさ。忙しい日でもフライパンひとつで手軽に作れるので、家族みんなが喜ぶメインおかずにぴったりです。手間をかけずに本格的な角煮風の味わいが楽しめる、時短レシピをぜひお試しください。
愛
パンサー尾形のパパ料理「家族に振る舞う、サンキュー！レシピ」、ぜひ参考にしてみてくださいね。
超時短！ざっくりミルフィーユ角煮の作り方
材料
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）：300g
- 結び糸こんにゃく：8個
- 片栗粉：大さじ1
- 酒：大さじ1と1/2
- みりん：大さじ1と1/2
- 砂糖：大さじ1と1/2
- しょうが（すりおろし）：小さじ1
- しょうゆ：大さじ3
- サラダ油：小さじ2
- 水：100ml
作り方
手順
- 豚バラ肉は2枚ずつ重ねて巻き、棒状に形を整え、全体に片栗粉（大さじ1）をまぶす。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら転がしながら表面をこんがりと焼く。
- 全体に焼き色がついたら、水（100ml）、酒（大さじ1と1/2）、みりん（大さじ1と1/2）、砂糖（大さじ1と1/2）、しょうが（すりおろし・小さじ1）を入れ、お肉がくずれないように混ぜる。
- しょうゆ（大さじ3）、糸こんにゃくを入れ、中火で6分程煮て、煮汁が減り全体に味が絡んだら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。