2026年7月9日放送 「あさイチ」で放送された、「梅酢スタミナ焼きそば」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：梅酢スタミナ焼きそば
- 番組名：あさイチ
- シリーズ：料理に加えれば激ウマに！万能調味料・梅酢
- 放送日：2026年7月9日
- 講師：岩本恵子
ソースの代わりに梅酢を使う「梅酢スタミナ焼きそば」は、さっぱりとした酸味とほどよい塩味が食欲を刺激する、暑い季節にぴったりの一品です。豚肉やたっぷりの野菜を香ばしく炒め、梅酢で味付けすることで、素材の旨みを引き立てながら後味は爽やかに。にんにくの風味がアクセントとなり、スタミナ満点で夏バテ対策にもおすすめです。いつものソース焼きそばとはひと味違う、新感覚のおいしさが楽しめるレシピ。梅酢の万能な使い方を知りたい方にもぜひ試していただきたい一皿です。
梅酢スタミナ焼きそばの作り方
材料
材料（2人分）
- 梅酢（塩分濃度20%）：大さじ2
- 麺：300g
- 豚肉：100g
- キャベツ：1/4コ分
- にんじん：1/2コ分
- ピーマン：2コ
- 玉ねぎ：1/2コ分
- にんにく：1かけ
作り方
手順
- フライパンにサラダ油（適量）を入れて中火で熱し、豚肉、キャベツ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、にんにくを炒め、下味として梅酢（大さじ1）を加えてさらに炒める。
- 豚肉に火が通ったら麺（300g）を入れる。麺をほぐしたら、さらに梅酢（大さじ1）を加え、味をととのえる。全体に火が通ったら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
