2026年7月31日放送 「ウワサのお客さま」で放送された、「はんごうローストビーフ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：はんごうローストビーフ
- 番組名：ウワサのお客さま
- シリーズ：コストコ26kgデカ盛りBBQ
- 放送日：2026年7月31日
- レシピ：白石陽菜（肉のお姉さん）
今回は、コストコの人気食材を使った総重量26kg超えのデカ盛りBBQレシピが登場！“肉のお姉さん”と“魚のお姉さん”が、手軽にマネできる絶品アイデア料理やBBQテクニックを次々と披露します。スポーツドリンクを使ってお肉を驚くほどやわらかく仕上げる裏ワザや、全長1.5mの超巨大肉サンド、牡蠣やスズキを豪快に盛り付けた10kg超えのあんかけ鉄板チャーハンなど、見た目のインパクトも抜群。コストコ食材をもっとおいしく楽しめるアイデアが満載で、ホームパーティーやBBQにも役立つレシピが盛りだくさんです。
はんごうローストビーフの作り方
材料
材料（4～5人前）
- 牛肉ブロック（モモ肉）：300～400g
- スポーツドリンク：200cc
- 塩：適量
- 黒こしょう：適量
- ニンニクおろし：小さじ2
［ヨーグルトソース］
- ギリシアヨーグルト：大さじ3
- 塩：適量
- アンチョビペースト：小さじ1
- ミント：適量
作り方
手順
- 牛肉ブロックをバットに置き、スポーツドリンク（200cc）を注いで浸し、常温に戻しておく。
- （1）の肉の水気を拭き取り、塩、黒こしょう、ニンニクおろし（小さじ2）で下味をつける。網を入れたはんごうの中に入れ、ふたをする。
- はんごうの膨らんだ面を下にして炭火に置き、15～20分加熱する。
- はんごうを炭から外して、余熱で20分程度寝かし、中まで火を通したら完成です。
ヨーグルトソース
- ギリシアヨーグルトに、アンチョビペーストと細かくしたミントを入れて混ぜ合わせる。塩で味を整えたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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