2026年8月6日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「ハムと野菜のラグー」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：ハムと野菜のラグー
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：ロースハムで夕飯のおかずになる料理
- 放送日：2026年8月6日
- レシピ監修：辻調理師専門学校
ハムを主役にした「ハムと野菜のラグー」は、たっぷりの野菜と一緒にじっくり煮込むことで、やさしい旨みが広がる洋風のおかずです。こんがり焼いたハムステーキの香ばしさに、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの甘みが溶け合い、シンプルな材料とは思えない奥深い味わいに仕上がります。チキンブイヨンで煮込んだスープも絶品で、最後の一滴まで楽しみたくなるおいしさ。火の通りを気にせず手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりです。
愛
いつものハムのイメージが変わる、満足感たっぷりの一皿をぜひお試しください。
ハムと野菜のラグーの作り方
材料
材料（2人分）
- ロースハムステーキ：2枚（140g）
- 玉ねぎ：100g
- にんじん：100g
- じゃがいも：100g
- バター：15g
- にんにく（みじん切り）：小さじ1
- チキンブイヨン：200ml
- パセリ（みじん切り）：小さじ1
- 塩：小さじ1/3
- 黒こしょう（粗びき）：適量
作り方
手順
- 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角の色紙切りにする。
- 鍋にバターを熱し、中火でロースハムステーキを焼いて取り出す。
- （2）の鍋ににんにく、玉ねぎ、にんじん、塩を入れ、野菜が透き通るまで中火で炒める。
- （3）にチキンブイヨンを注ぎ、じゃがいもを加えて強火で沸騰させる。ロースハムステーキを加え、弱火で10分煮る。
- 器に盛り、パセリ、黒こしょうをふったら完成です。
DAIGOも台所レシピ本
愛
「きょう何にしようかな…」という時に重宝するラインナップで、全ての料理に作り方が動画で見られるＱＲコード付き！作る前にスマホでサッと手順を見ておけばイメージしやすく、料理初心者の方にもオススメです！
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。