2026年8月19日放送 「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「さんま缶のごまあえ丼」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：さんま缶のごまあえ丼
- 番組名：きょうの料理ビギナーズ
- シリーズ：買い物いらず!缶詰で夏ごはん (3)甘辛味でご飯がすすむ!さんまのかば焼き缶
- 放送日：2026年8月19日
今回の「買い物いらず！缶詰で夏ごはん」では、甘辛い味付けでご飯がすすむ「さんまのかば焼き缶」を使った手軽な2品が登場。手軽な缶詰を活用してパパッと作れる「さんま缶のごまあえ丼」は、甘辛く味付けされたさんまのかば焼きに、香ばしいすりごまをたっぷりまぶしてご飯にのせるだけなので、忙しい日のランチにもぴったり。青じその爽やかな香りがアクセントになり、好みでわさびを添えれば味わいも引き締まります。さらに、残った缶汁は「きゅうりのたれあえ」に活用できるのもうれしいポイント。缶詰を余すことなく楽しめる、お手軽な夏ごはんです。
さんま缶のごまあえ丼の作り方
材料
材料（2人分）
- さんまのかば焼き（缶詰）：1缶（100g）
- すりごま（白）：大さじ4
- 青じそ：10枚
- ご飯（温かいもの）：茶碗2杯分
- わさび：適宜
作り方
手順
- さんまは缶汁をきって缶から取り出す。缶汁は［きゅうりのたれあえ］に利用する。青じそは5mm四方に切る。
- 器にご飯を盛り、青じそを散らして軽く混ぜる。皿またはバットにすりごまを広げ、（1）のさんまを入れて両面にまぶし、ご飯にのせる。好みでわさびを添えたら完成です。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
