2026年9月1日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「アーモンドチュイール」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：アーモンドチュイール
- 番組名：3分クッキング（CBCテレビ）
- 放送日：2026年9月1日
- 講師：Kanako（料理家）
フランス生まれの薄焼きクッキー「チュイール」を、アーモンドスライスをたっぷり使って香ばしく仕上げます。卵白やグラニュー糖、薄力粉などシンプルな材料で作れ、生地を薄く広げて焼くことでサクサクと軽やかな食感に。アーモンドが重ならないように広げるのが、きれいに焼き上げるポイントです。ティータイムのお供にはもちろん、卵白をおいしく使い切りたいときにもおすすめのお菓子です。
アーモンドチュイールの作り方
材料
材料（約10～12枚分）
- バター（食塩不使用）：15g
- 卵白：50g
- グラニュー糖：50g
- 薄力粉：10g
- アーモンドスライス：50g
作り方
手順
- 耐熱容器にバターを入れてラップをふんわりとかけて、様子を見ながら、電子レンジ（600W）に1分ほどかけて溶かす。
- ボウルに卵白、グラニュー糖を入れて混ぜ、グラニュー糖を溶かす。
- （2）に薄力粉をふるって加え混ぜ合わせる。粉気がなくなったら（1）を加えて混ぜ合わせ、アーモンドスライスを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫に入れ、30分ほど休ませる。
- 天板にオーブンペーパーを敷き、（3）の生地を大さじ1ずつとって間隔をあけてのせ、フォークで薄く広げる。
- 170℃に予熱したオーブンで全体がきつね色になるまで20分ほど焼く。とり出して冷ましたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
